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ソーセージと玉ネギのオムレツ

シンプルな具が入ったオムレツです。時間のかかる炒め玉ネギは、電子レンジを使って手早く作ります。

献立
調理時間
カロリー
401 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

  

水

大さじ2

サラダ油

小さじ1

塩

少々

<卵液>

  

卵

3個
  

塩

少々

オリーブ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
オムレツ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2016/05/16
更新日：
2016/05/11

下準備

  • ソーセージは厚さ5mmの輪切りにする。

  • ソーセージと玉ネギのオムレツの下準備2

    玉ネギは薄切りにして耐熱容器に入れ、水をまわしかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジで8分加熱する。そのまま粗熱を取る。

作り方

  1. ソーセージと玉ネギのオムレツの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージを炒める。玉ネギを蒸し汁ごと加えて炒め合わせ、水分がなくなったら塩で味を調え、バットに広げて粗熱を取る。

  2. ソーセージと玉ネギのオムレツの作り方4
    2

    ボウルに＜卵液＞の卵を割り、その他の材料と(1)を加えて混ぜ合わせる。

    ふんわり仕上げるために、卵は軽く溶いてください。

  3. ソーセージと玉ネギのオムレツの作り方5
    3

    フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を流し入れる。大きくひと混ぜして弱火にし、焼き色がついたら返して火を通す。

  4. ソーセージと玉ネギのオムレツの作り方6
    4

    食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップを添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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