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太鼓判 10+ おいしい!

さっぱりレタス

塩水にレタスを放つ事で、ただの水に放つ時とは少し違った食感が楽しめますよ。レモン汁をかけてさっぱりといただきます。

材料  ( 2 人分

レタス

(小)1個

<塩水>

  

800ml
  

大さじ1

レモン汁

1/2個分

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2010/07/20
更新日:
2014/07/17

作り方

  1. 1

    <塩水>の水に塩を溶かす。

  2. 2

    レタスを1枚ずつはがして(1)に2~3分放つ。

  3. 3

    (2)をザルに上げてよく水をきり、食べやすい大きさにちぎる。

  4. 4

    器に盛り、レモン汁をかける。

  5. 5

    お好みで刻みのりを散らし、しょうゆをかける。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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