愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 豚肉 >
  5. 豚ひき肉 >
  6. レンジでエビ入り蒸し団子
人気 30+ おいしい！

レンジでエビ入り蒸し団子

電子レンジで作れる簡単蒸し団子。エビのプリッとした食感がたまらない！

材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

豚ひき肉

150g
  

エビ

60g
  

白菜

1枚
  

ニラ

1/2束
  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

<調味料>

  

酒

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

ゴマ油

小さじ1.5
  

片栗粉

大さじ1～1.5

キュウリ

1/2～1本

<タレ>

  

しょうゆ

適量
  

ラー油

適量

ジャンル：
中華 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2011/01/03
更新日：
2015/12/21

下準備

  • レンジでエビ入り蒸し団子の下準備1

    エビは殻を取って厚みを半分にし、背ワタを取って水洗いし、水気をきって粗く刻む。

  • 白菜はみじん切りにして分量外の塩少々でもみ、水気がでてきたらしっかり水気を絞る。

  • ニラは細かく刻んで分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  • キュウリはピーラーで縦じまに皮をむき、斜め薄切りにする。

  • お好みの量の＜タレ＞の材料を合わせる。

作り方

  1. レンジでエビ入り蒸し団子の作り方6
    1

    ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、＜調味料＞の材料を加えて粘りが出るまで、手でよく練る。

  2. レンジでエビ入り蒸し団子の作り方7
    2

    (1)の＜タネ＞をひとくち大に丸め、耐熱皿に並べる。ラップをかけて、電子レンジで6～8分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. レンジでエビ入り蒸し団子の作り方8
    3

    器にキュウリをしいて(2)を盛り、プチトマトと＜タレ＞を添える。(ヒント)残った肉汁は肉団子にかけてもOKですが、＜タレ＞に加えてもいいですよ！

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3586

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

暑い日はメインも副菜もレンジで簡単レシピ20選
暑い日はメインも副菜もレンジで簡単レシピ20選

暑くてキッチンに立つ気も起きない今日この頃…。そんな時は電子レンジをフル活用しませんか？今回はレンジで作れる本格的なおかずレシピやナムルや和え物などの副菜レシピをご紹介します。暑くてもおいしいおかずを召し上がれ！

recipe/akiko sugimoto｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto

「レンジでエビ入り蒸し団子」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ