ササミはヘルシーで高タンパクと聞いたので、ダイエット中にもよさそうなレシピです。ハムやたまごでばかり作ってましたが、味も見た目も変わって、美味しく気に入りました。
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかける。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2分程加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂き、梅肉と和える。電子レンジは600Wを使用しています。
-
貝われ菜は根元を切り落とし、長さを4等分に切る。
作り方
-
1中華麺は袋の表示通りにゆでてザルに上げ、流水で洗って水気をよくきり、器に盛る。
-
2(1)の麺に鶏ささ身と貝われ菜を盛り、白ゴマを散らして冷やし中華スープを注ぐ。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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