愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

梅ささ身冷やし中華

鶏ささ身は余熱で中まで火を通す事で、しっとり仕上がります。梅肉をからめてサッパリといただきます。

材料  （ 2 人分 ）

中華麺

(冷やし中華用)2玉
  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

梅肉

小さじ1

冷やし中華スープ

(市販品)2パック

貝われ菜

1/2～1パック

白ゴマ

少々

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2011/08/09
更新日：
2014/07/15

下準備

  • 梅ささ身冷やし中華の下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかける。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2分程加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂き、梅肉と和える。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを4等分に切る。

作り方

  1. 梅ささ身冷やし中華の作り方3
    1

    中華麺は袋の表示通りにゆでてザルに上げ、流水で洗って水気をよくきり、器に盛る。

  2. 梅ささ身冷やし中華の作り方4
    2

    (1)の麺に鶏ささ身と貝われ菜を盛り、白ゴマを散らして冷やし中華スープを注ぐ。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数483

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

脱マンネリ！さっぱり冷たい麺のレシピ
脱マンネリ！さっぱり冷たい麺のレシピ

暑い夏は冷たくてツルっと食べられる麺類のレシピが大活躍。そこでこのまとめでは、さっぱり美味しい冷汁風素麺やラーメンサラダ、スタミナ満点ジャージャーうどんなど、麺ごとに分けた「アレンジ色々夏を感じる冷たい麺レシピ」をご紹介します！

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「梅ささ身冷やし中華」の関連レシピ

「鶏ささ身」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 梅ささ身冷やし中華

      ササミはヘルシーで高タンパクと聞いたので、ダイエット中にもよさそうなレシピです。ハムやたまごでばかり作ってましたが、味も見た目も変わって、美味しく気に入りました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ