【蒸し料理35選】レンジでもセイロでも！野菜たっぷりヘルシー
素材のうま味と甘みがぎゅっと凝縮し、余分な脂を落としてヘルシーに仕上がる「蒸し料理」。さっぱりとした後味で、パクパク食べられるが進む人気の調理法です。そこで今回は、暑い日でもパクパク食べられる、簡単な蒸し料理や漬けだれアレンジ、さらに毎日の食卓に取り入れたくなる新感覚の蒸し料理レシピをご紹介します！
2026年6月2日(火)
レンジで簡単！ 副菜にぴったりな蒸し料理
家にある調味料を駆使して楽しむ「蒸し料理」
鯛とタケノコ蒸し青のりあんかけ
蒸し器で蒸した鯛に、青のりが入ったあんをかけて。上品な味付けです。 20分 162Kcal
白菜とオイルサーディンのレンジ蒸し
白菜とオイルサーディンにトンカツソース入りのソースをかけて。お好み焼き風な味付けが食べやすい。 15分 270Kcal
蒸し鶏・マヨソース
25分 547Kcal
新玉ネギのコンソメ蒸し
新玉ネギとニンジン、ソーセージをスープと共に蒸し器で蒸します。素材の旨味を味わって。 40分 258Kcal
サワラの梅ショウガ蒸し
白ネギとサワラを蒸し器でふっくら蒸し上げました。梅ダレと良く合います。 30分 183Kcal
蒸し野菜のホットサラダ
蒸したてを和えることで野菜に味がよく染み込みます。 20分 162Kcal
セロリの蒸し煮
セロリとクミンシードの香り豊かな野菜料理。 10分 54Kcal
豚肉とキャベツ蒸し
低糖質レシピ。糖質:6.7g。材料を入れて蒸すだけ！ ピリ辛ゴマダレを添えて召し上がれ！ 15分
蒸し野菜 トンナートソース
トンナートとはツナのソースのこと。 イタリア、ピエモンテ州の料理をアレンジしたものです。 15分 292Kcal
ニンジンのサブジ
野菜の持つ水分で蒸し煮するサブジはインドの定番おかずです。 20分
蒸し魚の薬味ソース
低糖質レシピ。糖質:9.8g。ヘルシーな蒸し魚がレンジで簡単に作れます！ 薬味たっぷりのソースで物足りなさもありません。 15分
豚肉と野菜の蒸し焼き・韓国風つけダレ
材料を入れて火にかけるだけの簡単レシピ！ピリ辛のタレで韓国風に。野菜がたっぷり食べられる一品。 10分
ワンランク上の味！ まだまだ未知数「蒸し料理」レシピ
蒸し豚・中華風
野菜をパパッと切って、豚肉と一緒に電子レンジてチン！ 20分
サワラのワイン蒸し
ふっくらと蒸し上がったサワラに、濃厚なソースをかけて。おもてなしにも最適！ 30分 354Kcal
鶏肉の蒸し煮ネギソース
五香粉を入れた下味に鶏もも肉を漬け込んで、蒸し器で蒸したジューシーな一品。 20分 378Kcal
蒸し野菜チーズソース
ビタミンC、Aがたっぷり含まれている野菜を蒸し、栄養を無駄なく摂りましょう。 20分
スズキの洋風ワイン蒸し
電子レンジで本格イタリアンが作れちゃいますよ。 20分 128Kcal
コロコロ野菜のおかかナムル
いろんな冬の野菜を鍋で蒸し煮にし、素材の味を引き出しました。手間はかかりますが、カラダにも優しい一品です。 20分 123Kcal
豚バラ肉と根菜のせいろ蒸し
豚バラ肉は蒸すことで脂が落ちてカロリーダウン。たくさんの野菜もとれるヘルシーな一品です。 30分
カキと春菊の酒蒸し
低糖質レシピ。糖質:8.4g。カキの旨味と香りをシンプルに味わえる一品です。 10分
紫キャベツと厚切りベーコンの赤ワイン蒸し煮
紫キャベツにベーコンの脂をふくませた秋味の蒸し煮です。 30分
中華風蒸し豆腐
冷奴や湯豆腐に飽きてしまったら。ひき肉に味がついているので、そのままどうぞ。 20分 298Kcal
サバとヒヨコ豆のプレゼ(蒸し煮)
プレゼとはフランス料理で「蒸し煮」のことです。素材のおいしさが食材全体に染みわたります。 20分 309Kcal
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