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鮭ときのこのレンジ蒸し

ビタミンBたっぷりのキノコと鮭は、疲労回復にも役立ちます。

材料  （ 2 人分 ）

生鮭

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々

マイタケ

1パック

酒

小さじ4

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2013/11/08
更新日：
2014/05/01

作り方

  1. 鮭ときのこのレンジ蒸しの作り方1
    1

    クッキングシートの中央にそれぞれ生鮭をのせ、塩コショウを振る。シイタケ、マイタケは石づきを取り除いて生鮭の上にのせ、酒を振ってクッキングシートで包む。

  2. 鮭ときのこのレンジ蒸しの作り方2
    2

    電子レンジで4分程度加熱してクッキングシートを外す。器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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recipe/aya yokoi｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 鮭ときのこのレンジ蒸し

      レンジで出来るので簡単で便利です。ポン酢で食べるので間違いなく美味しくなるし、舞茸好きにはたまりません！

    • 鮭ときのこのレンジ蒸し

      塩と胡椒で、きのこの上から酒をかけて電子レンジで調理するだけなのに、見た目も満足する料理でした。生椎茸は、あえて細かく切らないで
      その大きさで頂きましたら、とてもジューシーな味で美味しかったです。

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