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- アジのハーブパン粉焼きのレシピ・作り方
材料
（
2
人分
）
アジ
2尾塩
少々プチトマト
6個ズッキーニ
1本ジャガイモ
1個<ハーブパン粉>
ローズマリー
(ドライ)大さじ1パン粉
大さじ4オリーブ油
適量レモン
(くし切り)1/4個分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
アジはウロコをこそげ、頭を落とす。腹に切り込みを入れてワタを出し、流水できれいに洗い、尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とす。水気を拭き取り、身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に塩を振って10分置く。
アジはお腹の中にも塩を振って下さい。
-
プチトマトはヘタを取る。ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。ジャガイモは皮をむいて半分に切り、幅1cmの半月切りにする。オーブンを200℃に予熱する。
作り方
-
1アジの水分をしっかり拭き取り、オーブンシートを敷いた天板にのせその他の野菜を隙間に並べる。アジに混ぜ合わせた＜ハーブパン粉＞をかける。
ハーブはお好みのもので代用OKです。
-
2野菜に分量外の塩を振り、全体にオリーブ油をたっぷりかけて200℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く。器に盛り、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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