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サツマイモの黒糖蒸しパン

ホットケーキミックスで簡単にふんわり蒸しパンが完成！　土鍋でじっくり蒸したサツマイモの甘みが口に広がります。

特集
調理時間
レシピ制作: 
桜井 早苗
材料  （ 5 個分 ）

卵

1個

牛乳

160ml

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
蒸しパン
ジャンル：
菓子パン / 蒸しパン
種別：
デザート
公開日：
2013/10/21
更新日：
2015/10/05

下準備

  • サツマイモの黒糖蒸しパンの下準備1

    サツマイモは皮付きのままよく洗い、7～8mmの角切りにして水に浸け、アクぬきをする。

  • 土鍋に水を5cmぐらい入れて沸かしておく。

作り方

  1. サツマイモの黒糖蒸しパンの作り方3
    1

    ボウルに黒糖、卵、牛乳、サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。黒糖のダマがなくなったらホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

  2. サツマイモの黒糖蒸しパンの作り方4
    2

    (1)に水気をきったサツマイモを半量加えて混ぜ、マグカップなどの耐熱容器に8分目まで入れる。上から残りのサツマイモをのせる。

  3. サツマイモの黒糖蒸しパンの作り方5
    3

    沸騰している土鍋に(2)を入れ、蓋をして中火で20～30分蒸す。竹串を刺して何もついてこなければ取り出す。

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桜井 早苗
レシピ制作 桜井 早苗

( Facebook ）

調理師、家庭料理研究家
京都調理師専門学校・上級調理師科を卒業。現在はケータリングや焼き菓子などを販売。スイーツや和食などの家庭料理が得意。

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レシピ：桜井早苗｜調理：横井綾｜スタイリング：山村祐未｜写真：湊 愛

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    みんなのおいしい！コメント

    • サツマイモの黒糖蒸しパン

      黒糖がなかったので白砂糖で作りました☆真っ白な蒸しパンも美味しかったです♪サツマイモの甘みも生地の甘みも丁度良かったです。

    • サツマイモの黒糖蒸しパン

      同じレシピで大きなサイズにして、レーズンをプラスみました。
      さつまいもと黒糖はやはりベストマッチです。
      子どもが黒糖むしぱんが好きなので、一緒に作っておいしくいただきました！

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