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大根の塩昆布蒸し

大根と塩昆布の相性は抜群。電子レンジで手軽に作れる一品です。

献立
調理時間
カロリー
38 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

大根

10～12cm

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/10/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根の塩昆布蒸しの下準備1

    大根は皮をむき、ひとくち大に切る。

  • カブの葉は熱湯でサッとゆで、冷水に取って水気を絞り、小口切りにする。

作り方

  1. 大根の塩昆布蒸しの作り方3
    1

    耐熱ボウルに大根と塩昆布を入れて混ぜ、だし汁をかけてラップをし、電子レンジで6～7分(途中で混ぜて下さい)、竹串がスッと通るまで加熱し、そのまま2～3分おいておく。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 大根の塩昆布蒸しの作り方4
    2

    軽く汁気をきって器に盛り、カブの葉を散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 大根の塩昆布蒸し

      普段大根は下ゆでをして味付けしてじっくり煮込まないと味が染みないと思っていましたが、電子レンジでしかも短時間でこんなにしっかり味が染みるなんてビックリです。塩昆布で旨味もしっかり出ています

    • 大根の塩昆布蒸し

      レンジでこんなに柔らかく味もしっかりしみて出来上がるのですね。びっくりしました。塩昆布の働きもすごいですね。美味しくできました。あと一品という時に大助かりです。大根の葉で代用しました。

    • 短時間でできたとは思えない程しっかり味が染みてました。塩昆布の万能さに驚きです!

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