普段大根は下ゆでをして味付けしてじっくり煮込まないと味が染みないと思っていましたが、電子レンジでしかも短時間でこんなにしっかり味が染みるなんてビックリです。塩昆布で旨味もしっかり出ています
イイネ！
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- 大根の塩昆布蒸しのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 38 Kcal
下準備
-
大根は皮をむき、ひとくち大に切る。
-
カブの葉は熱湯でサッとゆで、冷水に取って水気を絞り、小口切りにする。
作り方
-
1耐熱ボウルに大根と塩昆布を入れて混ぜ、だし汁をかけてラップをし、電子レンジで6～7分(途中で混ぜて下さい)、竹串がスッと通るまで加熱し、そのまま2～3分おいておく。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2軽く汁気をきって器に盛り、カブの葉を散らす。
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