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蒸し野菜チーズソース

ビタミンC、Aがたっぷり含まれている野菜を蒸し、栄養を無駄なく摂りましょう。

材料  （ 2 人分 ）

菜の花

1/2束

<チーズソース>

  

ハチミツ

小さじ2
  

オリーブ油

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

塩コショウ

適量
  

粉チーズ

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2011/02/21
更新日：
2015/04/24

下準備

  • ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。

  • 黄パプリカは種とワタを取り、縦4等分に切る。

  • 菜の花は根元のかたい部分を切り落とす。

  • 蒸し野菜チーズソースの下準備4

    ＜チーズソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 蒸し器をセットし、しっかり蒸気を出しておく。

作り方

  1. 蒸し野菜チーズソースの作り方6
    1

    せいろに野菜を入れて、しっかり湯気が上がった蒸し器に入れて、野菜が柔らかくなるまで蒸す。お好みの固さに蒸してください。

  2. 蒸し野菜チーズソースの作り方7
    2

    ＜チーズソース＞を添え、つけながらいただく。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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