マカロニグラタン

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯2000mlに塩を入れ、マカロニを指定時間通りにゆでる。ザルに上げる2分前にブロッコリーを加え、ザルに上げてゆで汁をきる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、マッシュルームを炒める。しんなりしたら、むきエビ、白ワインを加えて炒め合わせ、塩コショウをする。

3. 
   3

   むきエビに火が通ったら＜ホワイトソース＞の半量と(1)を混ぜ合わせて耐熱容器に盛り分け、残りの＜ホワイトソース＞をかけてピザ用チーズをのせる。

   ホワイトソースが完全に冷めてかたまってしまっても大丈夫です。

4. 
   4

   250℃に予熱しておいたオーブンで15分、おいしそうな焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。