きのこを使ったレシピ
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松茸、ハモなどをだしの入った土瓶で蒸す秋のごちそう。だしをていねいに取ると味が決まります!松茸ごは…
主材料:だし汁 酒 松茸 ハモ エビ ギンナン ミツバ スダチ
- 30分
- 75 Kcal
- 2003/09
- 献立
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レンコンの食感がアクセント。そのまま食べておいしいコロッケです。
主材料:小麦粉 パン粉 ジャガイモ 溶き卵 プチトマト 酒 レタス レンコン ショウガ シイタケ 鶏ひき肉
- 20分
- 908 Kcal
- 2019/02
- 献立
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★コンテスト受賞 レシピ投稿コンテスト第1弾「秋のキノコレシピコンテスト」優秀賞
主材料:シイタケ 梅干し 豚肩ロース肉 大葉 酒 薄力粉
- 20分
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- 2021/03
- その他
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焼いた餅に白みそのソースをかけて、オーブンで焼きました。最後に散らしたユズの皮がポイント。
主材料:ピザ用チーズ シメジ 豆乳 むきエビ ホタテ お餅 ユズ皮
- 20分
- 518 Kcal
- 2011/01
- 献立
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トマトソースと相性がいい、合いびき肉を肉団子にして、更に美味しいグラタンにしちゃいました!たっぷり…
主材料:ピザ用チーズ バター 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ マッシュルーム マカロニ ホウレン草 合いびき肉 赤ワイン トマトソース
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- 2003/01
- 特集
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焼きそばのパリパリととろーりあんかけがたまらない!野菜、肉、海鮮たっぷりのあんかけかた焼きそばです。
主材料:酒 ニンジン 水 白ネギ 豚肉 片栗粉 水煮タケノコ シーフードミックス キクラゲ ベビーコーン ニンニクの芽
- 30分
- 645 Kcal
- 2015/06
- 献立
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甘辛の下味をつけた牛肉を焼いて丼にしました。野菜もたっぷり摂れてボリュームたっぷりです!
主材料:ご飯 酒 白ネギ 玉ネギ 白ゴマ ニンニク シイタケ ピーマン 牛カルビ
- 20分
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- 2001/03
- 献立
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定番料理、卯の花にしめ鯖を加えていつもと違う味わいに仕上げました。野菜もたっぷり摂れる彩りきれいな…
主材料:しめサバ おから 甘酢ショウガ汁 ニンジン キクラゲ キュウリ ネギ だし汁 酒
- 25分
- 359 Kcal
- 2013/09
- 献立
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秋に旬を迎える野菜と貝の取り合わせ。ルーの固さは好みに合わせて調節して下さいね。
主材料:バター 玉ネギ 小麦粉 牛乳 白ワイン セロリ パセリ マッシュルーム 生クリーム 生カキ 小カブ
- 30分
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- 2017/11
- その他
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子供も喜ぶ定番のグラタンに、ニョッキを入れて食べごたえのある一品に。
主材料:ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ 白ワイン シメジ エビ ニョッキ
- 30分
- 703 Kcal
- 2010/02
- 献立
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市販の中華ドレッシングを使った炊き込みご飯です!いつもとはひと味違った使い方がなんだか新鮮♪お焦げ…
主材料:酒 ニンジン 水煮タケノコ シイタケ クコの実 お米 鶏ささ身
- 30分
- 522 Kcal
- 2008/04
- 簡単
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大根と一緒にお米を入れてゆでることで、アクが取れます!ガッツリ食べたい人にオススメ。
主材料:豚バラ肉 卵 大根 お米 小松菜 ニンジン シイタケ コーラ 酒
- 50分
- 686 Kcal
- 2012/11
- 献立
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ヘルシーなお豆腐をたっぷりつかった丼。水気を切って、明太子とマヨネーズで味付けします。野菜もたっぷ…
主材料:豆腐 酒 シイタケ キュウリ ご飯 エビ キャベツ モヤシ 明太子
- 20分
- 601 Kcal
- 2001/09
- 特集
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発酵食品のキムチとチーズは最後に入れましょう♪〆は雑炊がおすすめ!
主材料:水 鶏もも肉 酒 ニンニク キャベツ サツマイモ シメジ
- 30分 +
- 592 Kcal
- 2019/10
- 特集
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オイスターソースで炒めた、たっぷりの春雨と野菜。バランスの良い一品。
主材料:酒 水 ショウガ 白ネギ 水煮タケノコ 白ゴマ シイタケ 春雨 豚バラ肉 赤ピーマン
- 20分
- 444 Kcal
- 2009/10
- 献立
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塩気を少し強めに効かせるとおいしいですよ。バゲットにのせておつまみ感覚でどうぞ。
主材料:マッシュルーム シメジ シイタケ マイタケ エリンギ 玉ネギ 赤ワイン ニンニク アンチョビ
- 20分
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- 2012/11
- 特集
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キムチとコチュジャンのピリ辛とみそのコクがおいしいスープです。卵をくずせばとろりまろやかなスープに…
主材料:酒 水 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ 玉ネギ 刻みネギ エノキ ニンニク 卵 シメジ
- 40分
- 475 Kcal
- 2006/12
- 特集
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「きのこ」を含む食コラム
「きのこ」を含むまとめ
「きのこ」を含む特集
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ピーマンとジャコの炒飯 がおいしい!
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天かすのおにぎり がおいしい!
ゲストさん 05:29
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クルクルちくわ がおいしい!
ゲストさん 02:01
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モヤシのあんかけ丼 がおいしい!
ゲストさん 01:19
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ピーマンとジャコの炒飯 がおいしい!
ゲストさん 01:17
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小松菜の梅和え がおいしい!
ゲストさん 10/07
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チンゲンサイとジャコのお浸し がおいしい!
okazakiaaさん 10/07
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ポテトサラダ がおいしい!
eriさん 10/07
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クリスマス料理 子どもが喜ぶ華やかミートパイ がおいしい!
ゲストさん 10/07
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ナスの甘みそ炒め がおいしい!
ゲストさん 10/07
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小松菜と豚肉のピリ辛炒め がおいしい!
ゲストさん 10/07
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サバ缶コロッケ がおいしい!
ゲストさん 10/07
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ナスの甘みそ炒め がおいしい!
ゲストさん 10/07
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ジャコと大葉の卵焼き がおいしい!
ゲストさん 10/07
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手軽に本格派!ハヤシライス がおいしい!
ナガイさん 10/07