愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

洋風チャーハン

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(冷凍)お茶碗2～3膳分

牛肉

(薄切り)2～3枚

玉ネギ

1/2個

グリンピース

(冷凍)大2
  

塩

少々

<調味料>

  

チリソース

小1～2
  

しょうゆ

小1

卵

3～4個

<卵の調味料>

  

牛乳

大3
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2009/06/16
更新日：
2011/04/14

下準備

  • 冷凍ご飯は電子レンジで解凍しほぐしておく。

  • 洋風チャーハンの下準備2

    牛薄切り肉は細切りにする。

  • 玉ネギはみじん切りに、ニンジンは皮をむき細かなみじん切りに、ニンニクは縦半分に切り芽を取りみじん切りにする。

  • マッシュルームは石づきを少し切り落とし、汚れを拭き取り縦に薄切りにする。

  • 板コンニャクは細かく刻み熱湯に入れ煮立てば1分ゆでザルに取りしっかり水気を切る。

  • 冷凍グリンピースは塩を入れた熱湯で柔らかくもどしザルに上げる。

  • 卵は半分に分けて＜卵の調味料＞を各々に加えよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 洋風チャーハンの作り方8
    1

    中華鍋にサラダ油大1/2、ニンニクを入れ強火にかけ香りが立ってくれば牛薄切り肉、玉ネギ、ニンジンを炒める。

  2. 洋風チャーハンの作り方9
    2

    続けてマッシュルーム、板コンニャクを炒め合わせ＜調味料＞を加え全体にからまれば、ご飯を加え更に炒め合わせ最後にグリンピースを合わせて器に盛る。

  3. 洋風チャーハンの作り方10
    洋風チャーハンの作り方10
    3

    フライパンにサラダ油とバターを入れ強めの中火にかけ、菜ばしに卵液をつけすぐにス～ッと線がかければ、卵液を一気に流し込み、菜ばしでかき混ぜながら、お好みの半熟になれば、2のチャーハンにのっけ、ドライパセリを振り掛ける。＊お好みでケチャップをかけてください。

このレシピのポイント・コツ

・オムレツ風で見た目にも豪華な一品！卵を上にのっけるだけなので簡単ですね。牛肉とマッシュルームの相性が抜群です。
Xで教える

「洋風チャーハン」の関連レシピ

「ご飯」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ