愛あるセレクトをしたいママのみかた

ピーマンシューマイ

材料  （ 1 人分 ）

<ひき肉ダネ>

  

シイタケ

(干し)1/4個
  

もどし汁

(干しシイタケ)小さじ1/2
  

ホタテ

(缶)小さじ1
  

ホタテ

(缶:汁)小さじ1/2
  

塩コショウ

少々
  

砂糖

小さじ1/3
  

しょうゆ

小さじ1/3
  

ゴマ油

小さじ1/3
  

ショウガ

(すりおろし)少々
  

片栗粉

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2014/08/24
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 1

    赤ピーマンは、1個の長さを半分に切り、種を取り除いて安定が悪ければ下を薄く切る。柔らかくもどした干しシイタケは、絞ってみじん切りにする。

    赤ピーマンがない場合、緑のピーマンでもOKです。

  2. ピーマンシューマイの作り方2
    2

    ＜ひき肉ダネ＞の材料をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。赤ピーマンに＜ひき肉ダネ＞を詰める。

  3. 3

    耐熱皿に(2)を並べる。濡らして軽く絞ったキッチンペーパーとラップをふんわりのせて、電子レンジで2分加熱する。真ん中に練りからしを絞る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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