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献立
- 調理時間
- カロリー
- 105 Kcal
下準備
-
油揚げはフライパンに入れて両面に焼き色がついたら、細切りにする。
-
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
-
白ネギは幅5mmの輪切りにする。
-
シメジは石づきを切り落として小房に分ける。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら油揚げ、白ネギ、シメジを加える。
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2再び煮立ったら、みそ、練り白ゴマ、すり白ゴマを溶き入れてワカメを加えてひと混ぜし、お椀によそう。
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