具だくさんかた焼きそば

下準備

• 豚肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。＜下味＞の材料をもみ込み、さらに片栗粉をからめる。

• シーフードミックスは塩を入れた熱湯につけ、柔らかくなったらザルに上げ、しっかり水気をきる。

• 水煮タケノコは、食べやすい大きさの薄切りにする。

• ベビーコーンは熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。

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  ニンジンは皮をむき、水煮タケノコに合わせて短冊切りにする。

• 白ネギは斜め薄切りにする。

• ニンニクの芽は長さ3～4cmに切る。

• キクラゲは水、またはぬるま湯で柔らかくもどす。石づきのかたい部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。