下準備
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ボウルに鶏肉と＜合わせ調味料＞を入れても揉み込み、10分以上漬けておく。
作り方
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1
キャベツはざく切りに、サツマイモは1cm幅の半月切りに、シメジは手でほぐす。
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2
鍋に水、みそを入れて中火にかけ、サツマイモを加えて煮る。
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3
沸騰してきたら、漬け込んだ鶏肉、キャベツ、シメジを加えて蓋をし、弱火で7～8分ほど煮込む。
鶏肉は漬け込んだ＜合わせ調味料＞ごと入れましょう。
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4
食材に火が通ったら、キムチとピザ用チーズを加えてさっと煮る。
チーズの量はお好みで調整してください。
このレシピのポイント・コツ
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・サツマイモの甘さとキムチの辛さバランスがちょうどいい♪
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・〆にはご飯と卵を加えて雑炊にしてみましょう！
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レシピ制作
荻 ありす
栄養士・フードコーディネーター
給食委託会社を経てフードコーディネーターの資格を取得。現在、レシピ制作やコラム執筆など幅広く活動中。
このレシピを含む人気レシピまとめ
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