みりんを使ったレシピ
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やさしい味のだしを使った湯豆腐は芯から冷えた身体も温まります。ピリッとした紅葉おろしと相性抜群！
主材料：酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ シイタケ ショウガ 白菜 ネギ かつお節 大根おろし 水
- 25分
- 188 Kcal
- 2014/01
- 献立
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ダイエット料理の定番食材、豆腐とコンニャクを使ってたっぷりのステーキを。お醤油風味のキノコソースは…
主材料：木綿豆腐 酒 バター 板コンニャク シメジ エノキ マイタケ 大葉 海苔 ワカメ ブロッコリー
- 15分
- 536 Kcal
- 2002/06
- 特集
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あっさりだしに梅干しのさわやかな酸味がおいしいにゅうめんです。つるっと食べられるので食欲のないとき…
主材料：素麺 だし汁 酒 ネギ 梅干し
- 10分
- 59 Kcal
- 2016/08
- 献立
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蒸し暑いこの季節、さっぱりしたものが食べたい。揚げ物でも、あっさりささ身の中身が梅ならお箸もすすむ…
主材料：小麦粉 片栗粉 水 酒 キャベツ 大葉 シシトウ 梅干し 鶏ささ身 かつお節
- 20分
- 275 Kcal
- 2009/06
- 連載
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カラッと揚げたサバを甘辛の南蛮ダレに漬け込んで。翌日の方が味がなじんでおいしいですよ。
主材料：玉ネギ だし汁 ニンジン 片栗粉 ミツバ サバ ナス
- 30分
- 340 Kcal
- 2010/11
- 献立
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あらかじめ下煮をしておいた具と一緒に炊くかやくご飯は、薄味で上品な味付け。
主材料：お米 油揚げ ニンジン 板コンニャク ゴボウ シイタケ ミツバ だし汁 酒
- 1時間
- 518 Kcal
- 2013/01
- 献立
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炊飯器を開けるとシメジの香りがふわっと広がります。
主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ 油揚げ シメジ もち米 チリメンジャコ
- 1時間
- 498 Kcal
- 2014/10
- 献立
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トロトロとした冬瓜が胃にやさしいスープ煮。むくみ解消にもおすすめです。
主材料：酒 ニンジン だし汁 シイタケ サヤインゲン 冬瓜 鶏肉
- 20分
- 164 Kcal
- 2014/07
- 献立
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白菜の水分を利用して蒸し焼きに。野菜がたくさん食べられてボリューム満点。
主材料：豚バラ肉 ゴボウ 白ネギ ショウガ 水煮タケノコ 白菜 酒 酒
- 25分
- 659 Kcal
- 2010/01
- 献立
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