キノコの代わりに長ネギとにんじんを使いました。簡単なのに美味しくてびっくりしました!これなら豆腐がメインのおかずになります。大葉との相性もばっちりでした!
太鼓判 10+ おいしい!
豆腐ステーキ・キノコソース
ダイエット料理の定番食材、豆腐とコンニャクを使ってたっぷりのステーキを。お醤油風味のキノコソースはローカロリーなのにうま味がある!
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパーで包んで、5分程水気を切る。6等分に切る。板コンニャクは表面に浅く格子に切り込みを入れ、一口大に切る。下ゆでして臭みを抜く。干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞ってザク切りにする。
-
2
フライパンにサラダ油を強火で熱し、豆腐、板コンニャクに薄く焼き色が付くまで焼き、ワカメを敷いた器に盛る。
-
3
<和風ソースの具>のシメジ、エノキ、マイタケは石づきを切り落とし小房にわけ、ブロッコリーは小房に分け熱湯でサッとゆでる。2のフライパンにバターを加え、<和風ソースの具>を炒めあわせ、全体にしんなりすれば<調味料>を加えて炒めあわせる。
-
4
3のソースを豆腐とコンニャクにかけ、もみのり、細切りにした大葉をのせ、好みで粉山椒を振り掛ける。
このレシピのポイント・コツ
・Calcium 366mgDIET HINT !! Calcium‥‥心を安定させる働きのミネラル丈夫な歯や骨をつくるミネラル・カルシウムですが、出血の際に血を固めたり、神経の興奮を押さえ、心を安定させるにも有効な成分です。牛乳に多く含まれますが、意外にも豆腐に多く含まれています。
|
「豆腐ステーキ・キノコソース」の関連レシピ
「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!1
最新の食コラム
-
日本最大級チョコの祭典「バレンタインチョコレート博覧会」大阪・うめだ阪急で、約3000種のスイーツ
「バレンタインチョコレート博覧会」が大阪・阪急うめだ本店で、2021年2月…
味噌キットで挑戦!初めての味噌作り〜気になる出来上がり、その味は?[PR]
季節の手仕事、春夏秋冬色々な楽しみがありますが、冬行うのに最適なのが「味噌…
“苺”がテーマの新スイーツブランド「イチゴショップ by フランセ」大阪に、ハート型ベイクドショコラ
イチゴがテーマの新スイーツブランド「イチゴショップ by フランセ(FRA…
フードランキング最新のおいしい!-
自家製ミートソーススパゲティ がおいしい!
ゲストさん 15:05
-
カニとホウレン草のトマトクリームパスタ がおいしい!
ゲストさん 14:40
-
サバのみそ煮 がおいしい!
ゲストさん 14:04
-
ツナ餃子 がおいしい!
ゲストさん 13:52
-
手羽のニンニクポン酢煮 がおいしい!
ゲストさん 13:41
-
鯛のアラ汁 がおいしい!
ゲストさん 13:36
-
牛肉と大根のカレー がおいしい!
ゲストさん 13:20
-
豚肉と水菜のトロロポン酢鍋 がおいしい!
ゲストさん 13:10
-
調味料2つ! 簡単ガパオライス がおいしい!
ゲストさん 12:49
-
豆腐のチゲ がおいしい!
ゲストさん 12:47
-
白菜とちくわの中華風サラダ がおいしい!
ゲストさん 12:27
-
カステラ がおいしい!
ゲストさん 12:25
-
キムチツナキンパ がおいしい!
ゲストさん 12:19
-
サツマイモのチヂミ がおいしい!
ゲストさん 12:18
-
カニとホウレン草のトマトクリームパスタ がおいしい!
ゲストさん 12:10
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ