愛あるセレクトをしたいママのみかた

モヤシの卵とじ

材料  （ 4 人分 ）

細ネギ

1/2束
または

ニラ

卵

2個

<調味料>

  

酒

大3
  

みりん

大1
  

砂糖

大1
  

豆板醤

小1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2003/10/06
更新日：
2013/08/08

下準備

  • モヤシの卵とじの下準備1

    モヤシはできれば根を取り、タップりの水に放ってパリッとすればザルに上げる。

  • 細ネギは水洗いし根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。

  • 卵は割りほぐす。

作り方

  1. モヤシの卵とじの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、しっかり水切りしたモヤシ、細ネギを炒め合わせる。

  2. モヤシの卵とじの作り方5
    2

    ＜調味料＞を加え、全体にからめるように炒められれば、溶き卵を加え、好みの固さになるまで炒め、器に盛る。

Xで教える

「モヤシの卵とじ」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • モヤシの卵とじ

      ウインナーも入れて作りました。美味しくてごはんがすすみました！もやしと冷蔵庫にあるもので手軽にできて、美味しい！我が家の定番になりそうです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ