太鼓判 10+ おいしい！
上品な味わい ウドとホタテの煮物
ウドとホタテをだし汁で煮た、上品な味付けの煮物。ウドのシャキシャキとした食感を楽しんで。
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下準備
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ウドは長さ4cmに切り、厚めに皮をむいて厚さ5mmの短冊切りにし、酢水に放って水気をきる。
作り方
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1
鍋にホタテ(汁ごと)、＜煮汁＞の材料を入れて火にかける。煮たったら中火にし、ウドを加えて2～3分煮て器に盛る。
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