乳製品を使ったレシピ

牛肉は赤ワインに漬け込んでから煮るのでほろほろと柔らかくなります！じっくり煮込んだら素材の旨味がた…

主材料：赤ワイン 玉ネギ ジャガイモ ニンジン ローリエ デミグラスソース セロリ バター トマト サヤインゲン パセリ

• 2時間
• 871 Kcal
• 2013/12
• 献立

日曜日はがっつりステーキ丼♪

主材料：ご飯 白ネギ 玉ネギ シイタケ バター シメジ パプリカ ブランデー 牛ロース肉 フライドガーリック

• 25分
• 843 Kcal
• 2017/05
• 献立

玉ネギをじっくり炒めて旨味たっぷりのオムレツです。

主材料：卵 バター 玉ネギ 生クリーム 合いびき肉 ドライパセリ 水 片栗粉 グリンピース レタス 貝われ菜

• 25分
• 628 Kcal
• 2008/05
• 献立

フライパンひとつでできるとは思えない、おしゃれで本格的な一皿。お好みのパンを添えて召し上がれ！

主材料：カボチャ 玉ネギ シメジ サヤインゲン 鶏もも肉 小麦粉 バター 牛乳 水

• 25分
• 514 Kcal
• 2009/11
• 簡単

主材料：鶏もも肉 鶏むね肉 白ワイン 小麦粉 マッシュルーム シメジ シイタケ

• 1時間
• -
• 2002/10
• 献立

主材料：木綿豆腐 酒 バター 細ネギ シメジ エノキ マイタケ ベーコン

• 20分
• 304 Kcal
• 2006/09
• 献立

市販のパイシートを使って簡単デザート。イチゴの酸味とチョコレートの相性抜群。

主材料：チョコレート 牛乳 薄力粉 ミントの葉 卵黄 イチゴ バニラアイス 冷凍パイシート コーンスターチ キルシュ

• 40分
• 472 Kcal
• 2013/02
• 献立

鮭のピンク色と栗の黄色がとっても華やか。

主材料：スパゲティー ニンニク 玉ネギ 粉チーズ バター 白ワイン 生クリーム 牛乳 小麦粉 ローリエ ブロッコリー

• 25分
• 734 Kcal
• 2008/10
• 献立

サクッと軽いキッシュの生地に、まるで生クリームが入っているようなコクのある卵液がよく合います。大き…

主材料：卵 ピザ用チーズ ベーコン 玉ネギ 牛乳 溶き卵 ブロッコリー 無塩バター 薄力粉 水 アンチョビ

• 2時間
• -
• 2011/02
• ブレッド

豚かたまり肉と白いんげん豆をたっぷりの赤ワインで煮込んだ濃厚なシチューです。市販のデミグラスソース…

主材料：バター 玉ネギ ニンジン ローリエ ブロッコリー 赤ワイン デミグラスソース トマトペースト 豚ロース肉 白インゲン豆 プチトマト

• 1時間30分
• 624 Kcal
• 2009/02
• 献立

生クリームを入れた白いビーフストロガノフです。とってもクリーミーでご飯との相性抜群！

主材料：牛肉 小麦粉 玉ネギ マッシュルーム 生クリーム 赤ワイン お湯 ローリエ

• 30分
• 397 Kcal
• 2008/07
• 献立

主材料：水 玉ネギ ニンジン バター ドライパセリ 白ワイン ニンニク エノキ レモン汁 タラ

• 15分
• 122 Kcal
• 2006/02
• 献立

米粉で作るホワイトソースのレシピを紹介します。いつものバターと小麦粉から作るホワイトソースを今回は…

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ ドライパセリ 白ワイン シメジ ブロッコリー マカロニ 鶏もも肉

• -
• -
• 2009/06
• 連載

手間のかかる卵黄ソースは試してみる価値アリ！　チキンとも良く合いますよ！

主材料：鶏もも肉 白ワイン 小麦粉 エリンギ シメジ 卵黄 玉ネギ

• 30分
• 627 Kcal
• 2012/10
• 献立

ふっくらとジューシーなハンバーグに、彩り華やかな炒め野菜を添えました。

主材料：ニンジン 玉ネギ 卵 赤ピーマン 小松菜 生クリーム パン粉 赤ワイン バター シイタケ 合いびき肉

• 30分
• 478 Kcal
• 2011/09
• 献立

主材料：卵黄 卵白 薄力粉 生クリーム 抹茶 ゆで小豆 桜の花の塩漬け 桜湯

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• -
• 2004/04
• 献立

今年のクリスマスはイチゴたっぷりのビッシュ・ド・ノエルを。どこを切ってもイチゴが顔を出してくれるの…

主材料：全卵 卵黄 薄力粉 コーンスターチ バター 牛乳 水 キルシュ 生クリーム

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• 2006/12
• スイーツ

ケチャップライスは炒めず、炊飯器でできるのでお手軽です。ケチャップライスとオムレツを一緒に食べると…

主材料：卵 バター 玉ネギ 牛乳 シメジ ピーマン お米 ベーコン スライスチーズ 刻みのり ハム

• 1時間
• -
• 2008/10
• 特集

ベリーたっぷりのデザート。スプーンでとりわけて。

主材料：カステラ シェリー酒 卵黄 薄力粉 コーンスターチ 牛乳 プレーンヨーグルト 生クリーム

• -
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• 2001/09
• 特集

トマト缶と赤ワインで作るハヤシライスは本格的な味！ルウがなくてもとても簡単にできますよ。

主材料：バター 牛肉 玉ネギ ご飯 小麦粉 赤ワイン ドライパセリ レーズン 水煮トマト

• 40分
• -
• 2003/02
• 献立

市販のデミグラスソースを使って、マカロニグラタンを作る方法を紹介します。市販のソースにひと手間加え…

主材料：玉ネギ ドライパセリ 赤ワイン ピザ用チーズ バター デミグラスソース 牛ひき肉 マカロニ

• 20分 ＋
• 648 Kcal
• 2014/09
• 献立

甘辛のきんぴらとチキンをのせたおかずマフィンです。

主材料：薄力粉 卵 牛乳 バター 白ゴマ ゴボウ ニンジン 鶏むね肉 酒

• 20分 ＋
• -
• 2016/03
• その他

塩鮭の旨みと、新ジャガのみずみずしさが、優しいミルクスープに良く合います。

主材料：水 牛乳 玉ネギ バター 小麦粉 ベーコン キャベツ 塩鮭 新ジャガイモ ニンニク 水煮コーン

• 25分
• 315 Kcal
• 2017/04
• 献立

ぜいたくにポルチーニを使って今夜は豪華に。

主材料：鶏もも肉 ニンジン ジャガイモ ペコロス クレソン ポルチーニ茸 ぬるま湯 バター

• 40分
• 543 Kcal
• 2008/12
• 献立

下味とソースにレモン汁が入った、見た目よりもさわやかな一品。

主材料：鶏もも肉 白ワイン レモン汁 レモン 白ワイン レモン汁 バター

• 40分
• 525 Kcal
• 2012/01
• 献立

主材料：鶏もも肉 小麦粉 小玉ネギ 玉ネギ エノキ シメジ ローリエ 水煮トマト 赤ワイン

• 40分
• -
• 2002/03
• 献立

ハンバーグにホタテの貝柱を入れベーコンで巻いた、ちょっと贅沢な一品。お弁当におススメです！

主材料：合いびき肉 玉ネギ ニンジン パン粉 牛乳 卵 ホタテ ベーコン

• 30分
• 570 Kcal
• 2015/08
• 献立

上からふわふわの卵をのせるタイプのオムライスです！

主材料：卵 バター 玉ネギ 牛乳 ドライパセリ ソーセージ 酒 マッシュルーム お米

• 30分
• 722 Kcal
• 2015/07
• 献立

今回はスキムミルクを加えたちょっとあっさりめのホワイトソース。グラタン皿にたっぷり入れてちょっとあ…

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 白ワイン シメジ マカロニ ホウレン草 タラ スキムミルク

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• 2009/06
• 連載

ラム酒の香りがほんのり香るサツマイモ入りクッキー。外はサクッと中はふんわり。

主材料：薄力粉 卵 バター レーズン ラム酒 カシューナッツ サツマイモ

• 25分
• -
• 2006/09
• 簡単