にんにくとバターの風味やコクが鱈によく合ってます！意外に食べ応えもあって美味しかったです☆野菜と魚が一緒に摂れるのも嬉しいですね♪
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ゴボウのパスタ」の献立 >
- タラのスープのレシピ・作り方
下準備
-
タラは骨と皮を取って、1切れを4～5つに切って白ワインをからめ、ザルに上げて塩を振って5～6分置き、水気が出てきたら拭き取る。
-
玉ネギは根元を三角に切り落とし、縦1cm幅に切って更に横3等分に切る。
-
エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにさばく。
-
ニンジンは皮をむいて縦3～4等分に切り、薄い短冊に切ってサッと水洗いする。
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取り、包丁を横に倒してのせタオルを置いて、手でグーをして叩きつぶす。
作り方
-
1鍋にオリーブ油、バター、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら玉ネギを炒め、玉ネギが少し透き通ってきたら＜スープ＞を加えて強火にする。
-
2煮立ったらタラ、エノキ、ニンジンを加え、吹きこぼれない火加減で5～6分煮る。塩コショウで味を調えて火を止め、最後にレモン汁を加える。
-
3器に注ぎ入れ、ドライパセリを振る。
みんなのおいしい！コメント
「タラのスープ」の関連レシピ
タラとキャベツのホワイトソース煮
タラのカレースープ
タラのふんわりグラタン
タラのマカロニグラタン
ニンジンとタラのフェットチーネ
「タラ」を使ったその他のレシピ
-
タラのカレーマヨ焼き
-
白身魚のイタリアンフリット
-
白身魚の野菜あん
-
タラのワサビ風味ムニエル
-
電子レンジで！ タラのローストバッグ蒸し
-
タラのカブラ蒸し
-
タラの野菜あんかけ
-
白身魚のフライタルタル添え
-
タラのフライハーブマヨソース
-
甘塩タラとせん切り野菜のコンソメ煮
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ナスのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 07:08
-
ナスのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 07:06
-
ナスのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 07:05
-
ナスのみそ炒め がおいしい！
rosemamさん 07:02
-
湯豆腐 がおいしい！
ゲストさん 06:58
-
小松菜ののり和え がおいしい！
ゲストさん 06:46
-
スープカレー(北海道) がおいしい！
ゲストさん 06:03
-
スープカレー(北海道) がおいしい！
ゲストさん 05:44
-
長芋のワサビじょうゆ和え がおいしい！
jjさん 05:17
-
サバのピリ辛みそ煮 がおいしい！
ままちさん 04:28
-
エスニックカレースープ がおいしい！
ゲストさん 04:11
-
スープカレー(北海道) がおいしい！
ゲストさん 03:41
-
炊き込みチャーハン がおいしい！
ゲストさん 01:26
-
スープカレー(北海道) がおいしい！
ゲストさん 01:10
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 01:02
ウーマンエキサイト特集
