- E・レシピ >
- 献立 >
- 「鶏と野菜のトマト煮こみ」の献立 >
- 鶏と野菜のトマト煮こみのレシピ・作り方
鶏と野菜のトマト煮こみ
10回
おいしい
下準備
-
鶏もも肉は1枚を4つに切り、身の厚い部分に切り込みを入れて塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。
-
小玉ネギは上下を少し切り落とし、根元に十字に浅く切り込みを入れる。
-
玉ネギは粗めのみじん切りにする。
-
エノキは根元を切り、半分の長さに切って食べやすい大きさにさばく。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
-
1フライパンにバターを熱し、鶏肉、小玉ネギをこんがりと色よく焼き、煮込み鍋に入れる。
-
21のフライパンにオリーブ油を加えて熱し、玉ネギ、エノキ、シメジを炒め合わせ、1の煮込み鍋に入れる。
-
3煮込み鍋に固形ブイヨン、ローリエ、赤ワイン、水煮トマトを加えて火にかけ、煮立てば弱めの中火にして20分煮込む。
水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。又、煮込んでいる間に汁気が少なくなってきたら、赤ワイン又は水を加えて調整して下さい。
-
4最後に生クリームを加えてさらに5分煮込む。器に盛り、ドライパセリを散らす。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「鶏と野菜のトマト煮こみ」の関連レシピ
鶏の唐揚げサルサソース
チキンのトマト煮
チキンソテー
カップトマトのサラダ
ボリュームから揚げのサラダ風
具だくさんチキンスープ
高野豆腐の煮物
米団子入り鶏水炊き
鶏もも肉のプロヴァンス風煮込み
鶏の塩炊き込みご飯
ピックアップ
最新の おいしい！
-
簡単クリーミープリン がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鶏手羽元の甘煮 がおいしい！
clarusさん 08/17
-
フレッシュトマトのナポリタン がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
アサリのスープ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
アジの塩焼き がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
トマトとアボカドの麺つゆサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鶏ささ身のマヨ焼き がおいしい！
hamaguri子さん 08/17
-
豚バラ肉と冬瓜のみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鶏肉の山椒焼き がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
夏野菜の揚げ浸し がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
アサリのスープ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鶏ささ身のゴマみそ和え がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
鮭のオランダ揚げ がおいしい！
ゲストさん 08/17
-
簡単クリーミープリン がおいしい！
ゲストさん 08/17
ウーマンエキサイト特集
