米粉グラタン

作り方

1. 
   1

   ブロッコリーは小房に分ける。たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを指定時間通りにゆで、ゆで上がる30秒前にブロッコリーを加えて一緒にゆで、ザルに上げる。

2. 
   2

   フライパンに残りのバターを中火で熱し、玉ネギ、シメジを炒めて玉ネギがしんなりしたら、鶏もも肉を加えて炒め合わせ、白ワインを加える。

3. 
   3

   2のフライパンに1、＜米粉ホワイトソース＞を加え、弱火にして全体に混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

4. 
   4

   耐熱容器に3を入れ、ピザ用チーズをのせる。250℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼き、ドライパセリを振る。