酒を使ったレシピ

余分な苦みがなくポキンと折れるようにできたら成功！お正月のおせち料理の定番です。

主材料：ごまめ 酒

• 30分
• 547 Kcal
• 2006/12
• 特集

黒コショウがピリッと効いて、ご飯が進む味です。

主材料：牛肉 グリーンアスパラ 酒

• 7分
• 254 Kcal
• 2016/02
• 献立

ゴボウと鶏もも肉の香りが食欲をそそります。

主材料：酒 お米 だし汁 油揚げ もち米 サヤインゲン ゴボウ 鶏もも肉 板コンニャク

• 1時間
• 547 Kcal
• 2012/09
• 献立

塩ゆでしたカブの葉があまったら、ラップで包んで冷蔵庫に保存しておきましょう。おみそ汁などに使えて便…

主材料：カブの葉 油揚げ 酒 だし汁

• 10分
• 57 Kcal
• 2019/03
• 献立

カマボコの白とピンク色がかわいいお吸い物。上品な味付けです。

主材料：酒 だし汁 ワカメ ネギ カマボコ

• 10分
• 42 Kcal
• 2012/09
• 献立

主材料：牛肉 青ネギ 酒 ショウガ

• 25分
• 313 Kcal
• 2002/08
• 献立

大豆を一度片栗粉をまぶして揚げる事で、少し甘めのおだしがよくからみます。あと一品足りないときにちょ…

主材料：水煮大豆 片栗粉 干し桜エビ だし汁 酒

• 20分
• -
• 2015/07
• 連載

トマトの卵炒めに豚バラ肉を加えたボリューム感のある一品。

主材料：豚バラ肉 酒 片栗粉 トマト 溶き卵 バジル

• 10分
• -
• 2018/05
• その他

主材料：サバ 酒 小麦粉 シシトウ プチトマト

• 10分 ＋
• 326 Kcal
• 2015/07
• お弁当

ナメコのなめらかな食感が楽しめる炊き込みご飯です。

主材料：酒 お米 だし汁 刻みのり ナメコ

• 1時間
• 296 Kcal
• 2015/10
• 簡単

定番の塩鮭を焼いて、春らしいタケノコのバターじょうゆも詰めて。女の子の好きなサツマイモのデザートも…

主材料：発芽玄米ご飯 貝われ菜 塩鮭 板コンニャク 酒 水煮タケノコ かつお節

• 20分
• -
• 2010/04
• 連載

牛肉とトマトをご飯のすすむ味付けで炒めました。トマトの酸味が牛肉とよく合います！

主材料：牛肉 酒 片栗粉 トマト ナス

• 20分
• 346 Kcal
• 2018/03
• 献立

調味料は酒と麺つゆのみ！サンマの水気はよく拭き取りましょう！

主材料：サンマ 酒 大根おろし ネギ

• 15分
• 420 Kcal
• 2010/08
• 簡単

桜エビの香ばしさが食欲をそそります。アスパラを使って春の食卓にぴったり！

主材料：グリーンアスパラ 干し桜エビ 木綿豆腐 卵 酒

• 15分
• 174 Kcal
• 2013/04
• 簡単

冷やしてもおいしいですよ。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ネギ 冬瓜

• 20分
• 59 Kcal
• 2007/09
• 献立

すりこ木でたたいた長芋は食感が良く、味もなじみやすい。

主材料：長芋 焼きのり 酒

• 10分
• 79 Kcal
• 2012/10
• 献立

この梅ダレは、ゆでた野菜にもよく合います！

主材料：湯葉 枝豆 ワカメ 梅干し 酒 かつお節

• 15分
• 90 Kcal
• 2008/08
• 献立

主材料：卵 酒 カニ風味カマボコ 細ネギ

• 5分
• 120 Kcal
• 2013/09
• お弁当

八丁みそが入った煮汁なので、コクがあり具材にもしっかりと味がつきます。豚バラ肉はみそと相性ピッタリ…

主材料：酒 大根 ゴボウ天 水 昆布 油揚げ 焼き豆腐 豚バラ肉 里芋 卵 玉コンニャク

• 1時間
• -
• 2015/02
• 特集

しょうゆは他の調味料と入れるタイミングが違うので気をつけて！

主材料：豚バラ肉 お米 ゆで卵 水菜 ショウガ ゆで汁 酒

• 1時間30分
• 856 Kcal
• 2008/05
• 献立

お祝いの席でも喜ばれる、鯛の塩焼き。上手に焼くコツを伝授します。シンプルな味わいがおすすめです。グ…

主材料：鯛 酒 シシトウ レモン プチトマト

• 15分
• 151 Kcal
• 2018/08
• 献立

主材料：ワカメ 酒 水 刻みネギ 水煮タケノコ 春雨

• 15分
• -
• 2003/06
• 献立

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 鶏もも肉 シメジ 青ネギ マイタケ

• 25分
• 599 Kcal
• 2006/09
• 献立

主材料：片栗粉 酒 鶏もも肉 プチトマト サニーレタス

• 10分
• 320 Kcal
• 2011/05
• お弁当

主材料：小麦粉 パン粉 酒 ショウガ だし汁 むきエビ 合いびき肉 春キャベツ

• 40分
• 280 Kcal
• 2008/05
• 特集

大根をせん切りにして、食べやすいスープに仕上げました。

主材料：酒 水 カニ風味カマボコ サヤインゲン 大根

• 15分
• 31 Kcal
• 2009/05
• 献立

主材料：春キャベツ 白ネギ ウド ニンジン キヌサヤ 牛肉 酒

• 15分
• -
• 2003/03
• 献立

主材料：エビ 酒 コンデンスミルク 小麦粉

• 15分
• 239 Kcal
• 2011/07
• お弁当

彩り華やかなサラダです。

主材料：レタス 貝われ菜 プチトマト 卵 酒

• 15分
• 80 Kcal
• 2007/03
• 献立

食物繊維が豊富な切干し大根。翌日でもおいしくいただけます。

主材料：切干し大根 豚肉 だし汁 酒

• 25分
• 118 Kcal
• 2008/04
• 献立