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五目炊き込みご飯

ゴボウと鶏もも肉の香りが食欲をそそります。

献立
調理時間
カロリー
547 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

お米

1合

もち米

0.5合

ゴボウ

1/4本

油揚げ

1/4枚
  

塩

少々

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2
  

薄口しょうゆ

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
炊き込みご飯
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/09/17
更新日：
2013/12/09

下準備

  • お米、もち米は合わせて水洗いし、ザルに上げておく。

  • 鶏もも肉は小さく刻む。

  • 五目炊き込みご飯の下準備3

    ゴボウはたわしできれいに水洗いし、細かいささがきにして水に放ち、水気をきる。

  • 板コンニャクは細かく刻み、熱湯に入れてザルに上げる。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細かく刻む。

  • サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきり、長さ1cmに切る。

作り方

  1. 五目炊き込みご飯の作り方7
    1

    炊飯器に合わせたお米、＜調味料＞の材料、通常に炊く時の水量線までのだし汁を加え、鶏もも肉、ゴボウ、板コンニャク、油揚げを入れ、スイッチを入れる。

  2. 五目炊き込みご飯の作り方8
    2

    炊き上がったら10～15分蒸らし、しゃもじで余分な水分を飛ばすように混ぜ合わせる。最後にサヤインゲンを加えて混ぜ、器に盛る。

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