豚とジャガイモのソテーケチャップ和え

少なめの玉ネギと、先に炒めておいたジャガイモが、甘めの味付けでもさらりとした食感が大人の料理に感じました。炒め物の味で和え物なんてユニークで食べ応えのある美味しい料理でした。

ケチャップは最後に和えるだけなので味がぼやけないですね。丁寧に炒めたジャガイモがホクホクで美味しかったです。

人参を追加し、しめじの代わりに椎茸を代用。沢山の野菜の栄養をとることができます。ニンニクがきいてました。豚肉とじゃがいものケチャップで味付けが意外と合うと思いました。