愛あるセレクトをしたいママのみかた

穀類を使ったレシピ

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  • サクサクイワシの天ぷら

    サクサクイワシの天ぷら

    サクッと揚がったイワシの天ぷらは山椒塩でどうぞ!

    主材料:小麦粉 冷水 大葉 シイタケ 溶き卵 梅干し サツマイモ 上新粉 イワシ

    • 30分
    • 562 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • 豆腐のあんかけステーキ

    豆腐のあんかけステーキ

    卵の優しい甘さがおいしいあんをたっぷりとかけて召し上がれ。

    主材料:小麦粉 酒 片栗粉 だし汁 絹ごし豆腐 シメジ ホウレン草 溶き卵

    • 20分
    • -
    • 2013/04
    • 特集
  • 南欧野菜煮プレート

    南欧野菜煮プレート

    主材料:玉ネギ ズッキーニ 赤パプリカ オレンジパプリカ キャベツ ナス ニンニク ローリエ 水煮トマト

    • -
    • -
    • 2002/04
    • 特集
  • 鶏肉納豆のレタス包み

    鶏肉納豆のレタス包み

    主材料:サニーレタス 鶏ひき肉 鶏ささ身 鶏レバー 納豆 水煮タケノコ 干しシイタケ 白ネギ 刻みネギ ショウガ 酒

    • 30分
    • -
    • 2001/07
    • 献立
  • キノコすいとん汁

    キノコすいとん汁

    モチモチ食感のすいとんとキノコの旨みたっぷりの椀ものです。

    主材料:シイタケ エノキ 豚バラ肉 だし汁 小麦粉 木綿豆腐 水 酒

    • 30分
    • 301 Kcal
    • 2016/07
    • 献立
  • ホクホクジャガイモ入りハンバーグ

    なんと、ハンバーグの中にマッシュしたジャガイモを包みました! 子どもも喜ぶ一品。

    主材料:玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 酒 小麦粉 だし汁 大根おろし 刻みのり 卵黄 ジャガイモ

    • 30分
    • 527 Kcal
    • 2012/03
    • 献立
  • だしが香る基本のふわとろ親子丼

    みんな大好き卵がふわとろの親子丼。基本を抑えて簡単に。だし汁で煮込んだ具材は味がしみ込み美味しいで…

    主材料:ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ お漬け物 青ネギ シイタケ

    • 25分
    • 700 Kcal
    • 2013/11
    • 献立
  • 赤ワイン入りビーフカレー

    赤ワイン入りビーフカレー

    赤ワインとインスタントコーヒーが入った、味わい深い一品。子どもにも食べやすい味付けに。

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 赤ワイン 小麦粉

    • 50分
    • 1069 Kcal
    • 2012/12
    • 献立
  • 塩鮭の混ぜずし

    塩鮭の混ぜずし

    主材料:酒 ご飯 卵 白ゴマ キュウリ 大葉 レモン汁 ミョウガ 鮭

    • 20分
    • 503 Kcal
    • 2006/08
    • 献立
  • 基本のカレーライス 簡単ひと手間で美味しい!by 中島 和代さん

    カレールウを使った基本のカレーライスです。隠し味やライスへの簡単なひと手間で家庭でも美味しいカレー…

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンジン バター ジャガイモ ドライパセリ 牛肉 レーズン チョコレート ピクルス

    • 40分
    • -
    • 2021/04
    • 特集
  • 鶏照焼きハンバーグ

    鶏照焼きハンバーグ

    主材料:玉ネギ パン粉 バター 酒 小麦粉 ショウガ 大根おろし 大葉 刻みのり 木綿豆腐 卵黄

    • 40分
    • 775 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • 納豆卵焼き夕食

    納豆卵焼き夕食

    卵焼きに納豆を加えると、栄養価もUP!食べごたえもUP!

    主材料:卵 酒 だし汁 ネギ 大根おろし 片栗粉 白ネギ ホタテ ショウガ ご飯 納豆

    • 20分
    • -
    • 2009/06
    • 特集
  • イワシのコロッケサンド

    イワシのコロッケサンド

    驚き!イワシをコロッケに。ナンプラー&香草が入ったエスニックサンドです。

    主材料:パン粉 小麦粉 ジャガイモ 溶き卵 バター プチトマト ニンニク ショウガ サニーレタス レモン汁 キクラゲ

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 大人のおしゃれワイン鍋

    大人のおしゃれワイン鍋

    バルサミコとワインの洋風アレンジ鍋。あっさり上品なお鍋の後の楽しみは濃厚なカルボナーラで!

    主材料:水 シメジ ニンニク 卵 白ワイン 粉チーズ カボチャ ソーセージ プチトマト スパゲティー カキ

    • 20分
    • -
    • 2015/12
    • 特集
  • トッピングで楽しむおかゆ

    トッピングで楽しむおかゆ

    食べすぎや夜遅い夕食が続いてるときには優しいおかゆの朝ごはんがピッタリ。米から炊くおかゆは口当たり…

    主材料:水 酒 お米 ショウガ 梅干し 大根葉 塩昆布 温泉卵 鶏ひき肉

    • 30分
    • -
    • 2019/01
    • 特集
  • ビーンズマリネ

    ビーンズマリネ

    可愛いミックスビーンズの形を生かして、ころころマリネに。塊のベーコンとワインビネガーの風味が効いて…

    主材料:玉ネギ 白ワイン ニンニク プチトマト レモン バジル 小麦粉 ズッキーニ ベーコン ミックスビーンズ ビール

    • -
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    • 2002/02
    • 特集
  • 生ハム生春巻き

    生ハム生春巻き

    主材料:水 ライスペーパー サニーレタス 玉ネギ レモン汁 トマト リンゴ ニンニク バジル 生ハム セロリ

    • -
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    • 2009/06
    • 連載
  • 鶏もも肉のカレー煮込み

    鶏もも肉のカレー煮込み

    柔らかジューシーな鶏肉を、今回はみんな大好きカレー風味に!レーズンをたっぷり入れるのがポイントです。

    主材料:鶏もも肉 バター トマト 小麦粉 白ワイン 生クリーム ドライパセリ マッシュルーム レーズン 熱湯

    • -
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    • 2009/02
    • 特集
  • パリパリ春巻き

    パリパリ春巻き

    主材料:水 春巻きの皮 小麦粉 酒 サニーレタス 片栗粉 ニンジン 水煮タケノコ 鶏ささ身 トマト 干しシイタケ

    • 45分
    • -
    • 2004/03
    • 献立
  • プティ・おせち寿司

    プティ・おせち寿司

    トッピングの具はおせちで残ったものでももちろんOK!彩りきれいに盛り付けたらこんなに楽しい一皿の完…

    主材料:酒 ご飯 だし汁 ニンジン ミツバ エビ 桜でんぶ カマボコ 大根 黒豆の甘煮 金箔

    • 35分
    • 515 Kcal
    • 2007/01
    • 簡単
  • クレソンハヤシライス

    クレソンハヤシライス

    クレソンは食べる直前に入れるのが、おいしさの秘訣。

    主材料:バター 牛肉 玉ネギ ご飯 小麦粉 赤ワイン 水 ニンニク エリンギ スナップエンドウ クレソン

    • 20分
    • 796 Kcal
    • 2009/05
    • 献立
  • みそ煮豆腐の卵とじ丼

    みそ煮豆腐の卵とじ丼

    ふんわりと卵でとじて丼にしました。体温まる。

    主材料:酒 だし汁 木綿豆腐 ショウガ ご飯 溶き卵 青ネギ 豚バラ肉

    • 30分
    • 626 Kcal
    • 2008/11
    • 献立
  • エビと松茸の天ぷら

    エビと松茸の天ぷら

    主材料:小麦粉 ショウガ カボチャ 大根おろし だし汁 エビ 卵黄 ミツバ ユズ 松茸

    • 30分
    • 238 Kcal
    • 2002/09
    • 献立
  • ヒヨコ豆入りピラフ

    ヒヨコ豆入りピラフ

    ヒヨコ豆のほくほく食感がポイント。

    主材料:玉ネギ バター お米 白ワイン サヤインゲン 鶏もも肉 マッシュルーム ヒヨコ豆

    • 50分
    • 452 Kcal
    • 2007/04
    • 献立
  • カブラ蒸し

    カブラ蒸し

    タラとすりおろしたカブに、トロミのついたあんをかけた、身体温まる一品!

    主材料:酒 カブ 水 卵白 ギンナン だし汁 片栗粉 ユリネ ショウガ タラ ニンジン

    • 30分
    • 204 Kcal
    • 2012/01
    • 献立
  • お手軽ちらし寿司

    お手軽ちらし寿司

    下準備が少な目で手軽にできるちらし寿司。シイタケの甘煮と酢レンコンは半分を飾りにし、半分は酢飯の具…

    主材料:酒 卵 お米 昆布 イクラ レンコン もどし汁 シイタケ キヌサヤ 水 桜でんぶ

    • 1時間
    • 742 Kcal
    • 2018/02
    • 献立
  • 鴨とネギのお雑煮

    鴨とネギのお雑煮

    鴨肉は煮すぎないように注意して。焼いた白ネギとお餅が香ばしい。

    主材料:お餅 だし汁 酒 白ネギ ユズ皮 水菜 カマボコ 鴨肉

    • 15分
    • 232 Kcal
    • 2009/12
    • 献立
  • イカの梅あんかけ

    イカの梅あんかけ

    イカに下味をもみ込んで置くのがポイント! 梅干し入りでサッパリとした一品。

    主材料:イカ 酒 片栗粉 セロリ ホウレン草 シメジ だし汁 梅干し

    • 20分
    • 257 Kcal
    • 2013/03
    • 献立
  • キノコづくしのデミグラスハンバーグ

    ハンバーグのタネには細かく切ったマッシュルーム、デミグラスソースにもシメジを入れて、まさにキノコづ…

    主材料:玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 赤ワイン ニンジン マッシュルーム デミグラスソース ホワイトシメジ

    • 25分
    • 336 Kcal
    • 2008/11
    • 献立
  • エビとタケノコ団子汁

    エビとタケノコ団子汁

    包丁でたたいて作るエビ団子はプリプリとした食感! 木の芽を添えて上品な一品に。

    主材料:エビ ウズラの卵 片栗粉 ショウガ 水煮タケノコ 木の芽 だし汁 酒

    • 15分
    • 84 Kcal
    • 2011/03
    • 献立
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