豆・豆製品を使ったレシピ

中部は一番扱いやすい部分。他の食材とも合わせやすいので、ぜひ色々な食材でお試し下さい！

主材料：酒 白ゴマ かつお節 豚バラ肉 厚揚げ 大根 粉かつお 大根葉

• 20分
• -
• 2010/11
• 特集

カリカリ梅が食感のアクセントに！　ヒジキをたっぷりと入れて♪

主材料：ご飯 卵 白ゴマ 大葉 かつお節 納豆 芽ヒジキ カリカリ梅

• 20分
• 453 Kcal
• 2017/05
• 献立

とろみのついたふんわり卵のかきたま汁はほっこりする味です。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 白ネギ ミツバ 溶き卵

• 15分
• 107 Kcal
• 2013/05
• 献立

ビタミンB群を全て含む食材の豚肉を使って、食欲を刺激するカレー味に仕立てました。うどんを使ってつる…

主材料：うどん だし汁 ニンジン 玉ネギ 豚肉 ネギ シイタケ 油揚げ 大根 ゴボウ

• 20分
• 459 Kcal
• 2008/08
• 特集

マヨネーズを使わなくてもヨーグルトとカッテージチーズで充分満足。

主材料：ライスペーパー プチトマト 生ハム プレーンヨーグルト 新玉ネギ ミックスビーンズ ベビーリーフ カッテージチーズ ブラックオリーブ

• 10分
• 326 Kcal
• 2011/06
• 特集

煮物なのにボリューム満点。ご飯がすすむ味付けです。

主材料：水 ショウガ 片栗粉 ニンジン シイタケ チンゲンサイ 厚揚げ 鶏手羽中

• 20分
• -
• 2018/01
• 特集

卵の黄色とスナップエンドウの緑色が春らしいサンドイッチ！マスカルポーネのイチゴサンドはバニラエッセ…

主材料：食パン バター ハム ゆで卵 サニーレタス イチゴ バナナ マスカルポーネチーズ スナップエンドウ

• 20分
• -
• 2010/04
• 連載

松茸の味を存分に味わえる炊き込みご飯です。松茸の香りが広がりこの上ないごちそうです！

主材料：松茸 お米 もち米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒

• 1時間
• 518 Kcal
• 2003/09
• 献立

主材料：酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ キュウリ クラゲ もどし汁 干しシイタケ

• 25分
• 70 Kcal
• 2003/09
• 献立

主材料：ご飯 バター 酒 豚ひき肉 バジル 水煮大豆 白ネギ

• 15分
• 527 Kcal
• 2011/11
• お弁当

野菜がたっぷり摂れるので夏休みの子供のランチにも、お父さんの夜食にもおすすめ。

主材料：素麺 水 ニンジン 玉ネギ モヤシ 豆乳 豚バラ肉 水煮コーン キャベツ カマボコ

• 25分
• 503 Kcal
• 2014/08
• 特集

バターのコクと風味がおいしい。高野豆腐に美味しい味が染み込んでたまりません。ソラ豆の爽やかさ、エビ…

主材料：エビ 片栗粉 高野豆腐 ソラ豆 白ネギ 水 酒

• 20分
• -
• 2006/03
• 簡単

うどんを半量にして、おぼろ豆腐をたっぷりのせて。梅干しが入ったあんかけは疲れをとってくれますよ。

主材料：うどん 酒 だし汁 ショウガ 片栗粉 折れ湯葉 梅干し 豆腐

• 20分
• 396 Kcal
• 2010/08
• 特集

下味をからめた豚肉を野菜と一緒に炒め煮にした、ご飯が進む一品。

主材料：豚肉 酒 シメジ 玉ネギ 長芋 白ネギ サヤインゲン 厚揚げ 酒

• 20分
• 426 Kcal
• 2012/12
• 献立

低糖質レシピ。糖質:7.6g。片栗粉に高野豆腐のすりおろしを混ぜる事で糖質量をダウン。

主材料：サバ 酒 ショウガ シシトウ 白ネギ レモン 高野豆腐 片栗粉

• 15分 ＋
• -
• 2018/07
• 連載

納豆、チリメンジャコが入ったオムライスはカルシウムたっぷり。みじん切りにしたショウガ、たくあんがポ…

主材料：卵 ご飯 白ネギ ショウガ だし汁 たくあん 刻みのり 納豆 チリメンジャコ

• 20分
• 582 Kcal
• 2014/06
• 献立

食物繊維豊富なおからにアサリの旨味たっぷりで美味。

主材料：アサリ ニンジン キクラゲ シイタケ ショウガ ネギ おから もどし汁 酒

• 30分
• 279 Kcal
• 2013/09
• 献立

白玉だんごのもちもちの食感も楽しい。食後にうれしいデザートです。

主材料：水 白玉粉 牛乳 小豆 クコの実 黒米（もち米） バジルシード 練乳 氷

• -
• -
• 2005/11
• 特集

大豆と豚肉を混ぜて栄養満点の肉団子に。大豆に味がついているから、何もつけなくてもおいしい。

主材料：豚ひき肉 大豆 白ネギ ショウガ ニンジン 酒 卵 片栗粉

• 30分
• 486 Kcal
• 2011/02
• 献立

焼いた鯛と一緒にお鍋で炊き上げます。ふっくら美味しい鯛とエンドウ豆が春の味。

主材料：酒 鯛 お米 だし汁 桜の花の塩漬け エンドウ豆

• 1時間
• -
• 2019/03
• 特集

鶏もも肉と鶏レバーの旨味がちゃんこ鍋いっぱいに広がります。しめはうどんや雑炊で最後までおいしい！

主材料：白ネギ 酒 ニンジン ショウガ 鶏もも肉 白菜 油揚げ ゴボウ 刻みネギ 木綿豆腐 鶏レバー

• 30分
• 657 Kcal
• 2004/12
• 献立

豆乳のやさしい味がおいしいリゾット。ご飯を使って簡単にできますよ！昆布茶が隠し味。栄養満点の身体に…

主材料：ご飯 生クリーム シイタケ むきエビ 豆乳 昆布茶 芽ヒジキ かつお節

• 15分
• 321 Kcal
• 2007/12
• 簡単

水菜のシャキシャキした歯ごたえ『はりはり』を楽しめる鍋。もともとは鯨(コロ)と水菜のお鍋でしたが、…

主材料：酒 白ネギ だし汁 油揚げ 水菜 ユズ皮 ブリ

• 15分
• 465 Kcal
• 2009/06
• 連載

ほろ苦い抹茶に、黒豆や栗。和の素材で、年始らしいスイーツを。

主材料：無塩バター 白あん 溶き卵 薄力粉 抹茶 黒豆の甘煮 栗 牛乳 ホワイトチョコレート

• 30分 ＋
• -
• 2016/01
• スイーツ

ハーブとホワイトソースを使ったおしゃれな一品。

主材料：冷凍パイシート 卵黄 水 バター 牛乳 小麦粉 玉ネギ 卵 ジャガイモ 白ワイン グリンピース

• 30分 ＋
• 517 Kcal
• 2014/10
• 献立

油を多めに使う事で卵がふんわり仕上がります！　手作りあんも美味！

主材料：卵 カニ風味カマボコ 酒 白ネギ グリンピース 水

• 20分
• 396 Kcal
• 2013/06
• 献立

主材料：片栗粉 だし汁 酒 水 ショウガ ニンジン シイタケ 白ネギ 絹ごし豆腐 サクラ貝われ菜

• 25分
• 174 Kcal
• 2004/05
• 献立

スプーンをうまく使えば簡単、きれいなシューマイが完成！　しっかりとした味付けなのでそのまま食べても…

主材料：片栗粉 シューマイの皮 豚ひき肉 玉ネギ 白ネギ 水 グリンピース シイタケ キャベツ

• 1時間
• 473 Kcal
• 2013/11
• 献立

タケノコと木の芽を使った季節を感じるご飯です。

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米

• 1時間
• 508 Kcal
• 2013/04
• 献立

じっくり焼いて野菜の甘みを引き出しましょう！

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 エビ 菜の花 春キャベツ

• 15分
• 174 Kcal
• 2012/03
• 献立