豆・豆製品を使ったレシピ

主材料：水 酒 ニンジン 片栗粉 だし汁 エノキ ミツバ 水煮タケノコ 厚揚げ

• 15分
• 147 Kcal
• 2001/05
• 献立

豆乳の甘みが体に優しい。

主材料：ジャガイモ シメジ ミツバ だし汁 豆乳 片栗粉 だし汁 すり白ゴマ

• 20分
• 128 Kcal
• 2008/10
• 献立

豆腐の他に白菜、春菊が入ったほっこりおいしい汁物です。

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 ネギ 白ゴマ 白菜 春菊（菊菜） 豆乳 スダチ

• 20分
• 183 Kcal
• 2015/09
• 献立

豆乳が入った茶碗蒸しは驚くほどなめらか！　豆乳が苦手な方も食べやすい味です。

主材料：だし汁 卵 シイタケ 白ネギ 豆乳 ちくわ

• 25分
• 181 Kcal
• 2011/02
• 献立

すりおろした長芋が入ったあんかけは、とろとろふわふわ。豆腐を入れて、上品な身体に優しい味付けに。

主材料：うどん 酒 だし汁 タラコ 絹ごし豆腐 シーフードミックス 長芋 もみのり

• 10分
• -
• 2013/01
• 連載

主材料：豆腐 水 白ネギ 玉ネギ 牛乳 バター ドライパセリ ジャガイモ 白ワイン ベーコン クルトン

• 20分
• -
• 2006/11
• 献立

おからを使った簡単ヘルシーなボリュームたっぷりハンバーグ。しっとりとしたハンバーグと甘辛ソースがよ…

主材料：玉ネギ 卵 バター 酒 水 プチトマト 大葉 シイタケ ネギ 豚ひき肉 おから

• 15分
• 332 Kcal
• 2013/12
• 特集

広島県で作られる宴会料理で「びしゅなべ」「びじょなべ」と読みます。鶏もも肉、砂肝、豚バラ肉が入り、…

主材料：酒 白ネギ 白菜 ニンジン エノキ ニンニク 鶏もも肉 豚バラ肉 卵 厚揚げ ピーマン

• 20分
• -
• 2016/11
• 特集

主材料：だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 油揚げ 大根おろし ホウレン草 ユズ皮

• 20分
• 95 Kcal
• 2004/09
• 献立

とろりと濃厚なスープが素麺によくからまっておいしい。

主材料：白菜キムチ だし汁 刻みネギ エノキ 豆乳 素麺 昆布茶

• 15分
• 139 Kcal
• 2007/02
• 献立

豆腐って切るよりも手で崩す方が味がよくしみ込むような気がする。柔らかい絹ごし豆腐を大胆に崩して、練…

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ シイタケ 卵 油揚げ すり白ゴマ

• 15分
• 295 Kcal
• 2001/04
• 特集

豆腐を水きりして油で揚げる。このひと手間で美味しさが格段にUPします。

主材料：だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 ショウガ 豚ひき肉 ニラ

• 25分
• 441 Kcal
• 2017/08
• 献立

しっかり味でご飯が進む味です。ショウガを効かせるのがポイント。

主材料：片栗粉 酒 ショウガ 鶏の唐揚げ 水 だし汁 米粉 厚揚げ ホウレン草

• 15分
• 572 Kcal
• 2016/07
• 簡単

主材料：白菜キムチ 酒 ニラ 白ネギ ショウガ 刻みネギ 玉ネギ 大根 シイタケ ニンジン 中華麺

• 30分
• 482 Kcal
• 2006/11
• 献立

主材料：ご飯 酒 白ゴマ ショウガ シメジ 油揚げ マイタケ

• 10分
• 434 Kcal
• 2015/01
• お弁当

すりおろしたエビとハンペンに、枝豆を混ぜて油で揚げました。揚げたてはふわふわ！

主材料：枝豆 エビ ハンペン 酒 卵黄 片栗粉 サラダ菜

• 20分
• 375 Kcal
• 2011/05
• 献立

春だからチャーハンも季節感を出してみましょう！今回は薄緑色がきれいなそら豆とベーコンのピンク色で。…

主材料：ご飯 卵 白ネギ ショウガ バター ベーコン 水煮タケノコ ソラ豆 木の芽

• 20分
• 613 Kcal
• 2003/04
• 簡単

魚も野菜も一度にたっぷり摂れる！　フライパンひとつで出来るのも嬉しいポイント！

主材料：豆腐 酒 水 玉ネギ ニンジン バター シメジ ドライパセリ キャベツ 生鮭

• 25分
• 380 Kcal
• 2013/09
• 献立

ふっくら卵を焼き上げるコツは火加減！　是非マスターしておきたい中華の定番です。

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 白ネギ 卵 グリンピース カニ缶

• 25分
• 677 Kcal
• 2013/10
• 献立

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 酒 サニーレタス 片栗粉 プチトマト 水煮タケノコ 豚肉 ピーマン 赤ピーマン

• -
• -
• 2009/06
• 連載

みんなで鍋をつついて食べるすき焼きを、今回はひとつのおかずとして、じんわり美味しい煮物にしてみまし…

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 白ネギ 焼き豆腐 エノキ 卵 しらたき（糸コンニャク） 白菜 水

• 20分
• 662 Kcal
• 2002/11
• 特集

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ワカメ 細ネギ 麩

• 15分
• 66 Kcal
• 2003/09
• 献立

主材料：酒 お米 ニンジン シメジ マイタケ バター グリンピース

• 1時間
• 947 Kcal
• 2013/05
• お弁当

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン 板コンニャク 芽ヒジキ キュウリ 春菊（菊菜） もどし汁 干しシイタケ

• 20分
• 145 Kcal
• 2006/10
• 献立

主材料：だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 ミツバ 油揚げ 大根おろし ユズ皮

• 20分
• 69 Kcal
• 2003/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ ユズ皮 もずく 油揚げ

• 15分
• 56 Kcal
• 2006/10
• 献立

大豆食品はうまく活用したい！いつもと違うアレンジメニューはいかが？

主材料：スパゲティー 納豆 ニンニク レモン汁 パプリカ ミニアスパラ 木綿豆腐 小麦粉 ピザ用チーズ ツナ トマト

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• 2009/06
• 連載

上品に香る梅の風味が良いですね。

主材料：里芋 油揚げ 梅干し だし汁 酒 かつお節

• 20分
• 252 Kcal
• 2008/09
• 献立

卵料理をとことん極めよう！油揚げの卵とじ丼の作り方を紹介します。甘く煮た、くたくたの油揚げをご飯に…

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 貝われ菜 油揚げ

• 15分
• 661 Kcal
• 2011/04
• 献立

安眠ホルモンの材料「トリプトファン」を多く含む「ささ身」と「豆乳」を使った、優しい味わいのシチュー…

主材料：鶏ささ身 片栗粉 菜の花 カボチャ 水 酒 豆乳 バター

• 20分
• -
• 2021/02
• その他