アボカドのとろみのある濃厚な味が、マヨネーズベースの酢飯とが、醤油につけて頂くと贅沢味が口の中に広がります。お寿司の切り口もサーモンで華やかな彩りで、年末年始のご馳走の一品になりました。
サーモンとアボカドの巻き寿司
香り高いスモークサーモンとまったり濃厚なアボカドがおいしい巻き寿司です。
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スモークサーモン
6~8枚アボカド
1/2~1個貝われ菜
1/2パックマヨネーズ
大さじ2焼きのり
2枚<寿司飯>
ご飯
(炊きたて)400g白ゴマ
大さじ1しょうゆ
適量練りワサビ
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2017/12/25
- 更新日:
- 2017/12/20
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管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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