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アボカドとエビの裏巻き寿司
しっかりと巻いて下さいね。少し時間を置いておくとより切りやすくなりますよ。
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材料
(
2
人分
)
アボカド
1個レモン汁
少々むきエビ
130g<卵焼き>
卵
2個酒
小さじ1砂糖
小さじ2しょうゆ
少々塩
少々玉ネギ
1/4個マヨネーズ
適量焼きのり
2枚<寿司飯>
ご飯
(炊きたて)茶碗3杯分白ゴマ
適量しょうゆ
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2018/06/29
- 更新日:
- 2018/06/23
このレシピのポイント・コツ
・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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