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ご飯のお供に!マグロのショウガ角煮

魚臭さを消すショウガがたっぷり入ったマグロの角煮です。ご飯にもおつまみにも。

材料  ( 2 人分

マグロ

(サク)100g

大葉

2枚

<調味料>

  

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2010/05/03
更新日:
2019/05/26

下準備

  • マグロは2cm角に切る。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落としてせん切りにし、水に放って水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋に<調味料>の材料を入れて火にかけ、煮たったらマグロとショウガを加え、汁気が少なくなるまで煮る。器に盛り、大葉をのせる。

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