マグロのアラを使って格安で料理しました。血合いがあったので一度茹でこぼし臭みを除いてあります。パサパサせずに、味付けもちょうどよかったです。
イイネ！
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- マグロのショウガ角煮のレシピ・作り方
下準備
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マグロは2cm角に切る。
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ショウガは皮をむき、せん切りにする。
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大葉は軸を切り落としてせん切りにし、水に放って水気を絞る。
作り方
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1鍋に＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらマグロとショウガを加え、汁気が少なくなるまで煮る。器に盛り、大葉をのせる。
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