愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

ご飯のお供に！マグロのショウガ角煮

魚臭さを消すショウガがたっぷり入ったマグロの角煮です。ご飯にもおつまみにも。

材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(サク)100g

大葉

2枚

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2010/05/03
更新日：
2019/05/26

下準備

  • ご飯のお供に！マグロのショウガ角煮の下準備1

    マグロは2cm角に切る。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落としてせん切りにし、水に放って水気を絞る。

作り方

  1. ご飯のお供に！マグロのショウガ角煮の作り方4
    1

    鍋に＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらマグロとショウガを加え、汁気が少なくなるまで煮る。器に盛り、大葉をのせる。

Xで教える

「ご飯のお供に！マグロのショウガ角煮」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ご飯のお供に！マグロのショウガ角煮

      マグロのアラを使って格安で料理しました。血合いがあったので一度茹でこぼし臭みを除いてあります。パサパサせずに、味付けもちょうどよかったです。

    • ご飯のお供に！マグロのショウガ角煮

      煮込むと少しパサパサするかと思いましたが、そんなこともなく味が染みて美味しくできました。細かく裂いておにぎりの具にしたら、ツナのようになり美味しかったです。

    • ご飯のお供に！マグロのショウガ角煮

      少し煮崩れてしまいましたが…お刺身のブロックが余ったので作りました。味がよくしみていて、美味しかったです♪生姜の効果で臭みも全くなくて食べやすかった！ごはんのお供に最適なおかずでした☆

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ