愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

水煮大豆のエビ煮

材料  ( 4 人分

水煮大豆

1袋(1袋180g入り)
  

サラダ油

小さじ2

<合わせだし>

  

大さじ4
  

みりん

大さじ4
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2002/01/14
更新日:
2011/04/04

下準備

  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、乾燥エビを香ばしく炒める。

  • 水煮大豆はザルに上げ、軽く水洗いして水気をきる。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>を強火にかけ、煮立てば水煮大豆を加え、再び煮立てばアクを取り、落とし蓋をして火を弱め、煮汁が1/4位になるまで煮る。

  2. 2

    炒めたエビを加え、強火にして時々混ぜながら、煮汁が少しになるまで煮詰め、器に盛る。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ