オクラとゴマの組み合わせはありそうでやっていないレシピでした。両方とも体に良い食材+簡単に出来る１品なのが嬉しいですね。
イイネ！
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- 焼きオクラのゴマ和えのレシピ・作り方
下準備
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ボウルで＜ゴマ衣＞の材料を合わせておく。
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オクラはまな板に並べて塩をかけ、手のひらでこすりながら繊毛を取り、水洗いして水気をきる。
作り方
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1網に分量外の油を薄くぬり、オクラを並べて焼き、薄い焼き色がついたら取り出して粗熱を取る。
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2斜め半分に切り、＜ゴマ衣＞を和えて器に盛る。
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