大根と水菜がパリパリしてて美味しかったです。じゃこをごま油でカリカリに焼いたので食感もごま油の風味もすごくあってて、鰹節もかけたのでポン酢がすごくあってました。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 特集 >
- 大根使いっきりレシピ >
- 大根と水菜のパリパリジャコサラダ 【大根上部+大根葉】のレシピ・作り方
作り方
-
1大根は皮をむいて長さ4～5cmに切り、さらに縦せん切りにする。水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切って大根と一緒に冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。
-
2大根葉は水洗いして水気を拭き取り、みじん切りにする。フライパンにゴマ油、チリメンジャコ、大根葉を入れて中火にかけ、熱くなってきたら松の実を加える。
-
3器に大根と水菜を盛り、(2)を全体にかけてかつお節をのせる。お好みでポン酢しょうゆをかける。
このレシピのポイント・コツ
|
・大根は切り方によって食感が変わります。今回は縦細切り(繊維の方向)にする事で、シャキッとした食感が楽しめるサラダになりました。しっとり食感がお好みの方は、大根を薄い輪切り(繊維を断ち切る方向)にして、さらに細切りにするといいですよ。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数817
このレシピを含む人気レシピまとめ
レシピ＆調理:中島和代｜撮影:大黒真未
「大根と水菜のパリパリジャコサラダ 【大根上部+大根葉】」の関連レシピ
「大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る
みんなのおいしい！コメント
ピックアップ
最新のおいしい！
-
チンゲンサイのガーリック炒め がおいしい！
ゲストさん 11:06
-
シンプルターメリックライス がおいしい！
ゲストさん 10:21
-
アサリとホウレン草のバターしょうゆ がおいしい！
ゲストさん 10:20
-
鶏肉とバゲットのソテー がおいしい！
ゲストさん 10:20
-
鶏肉とバゲットのソテー がおいしい！
ゲストさん 10:09
-
チキンのチーズ照り焼き がおいしい！
ゲストさん 10:06
-
手羽と卵の黒酢煮 がおいしい！
ゲストさん 09:58
-
イカの煮物 がおいしい！
ゲストさん 09:55
-
白菜の海鮮クリーム煮 がおいしい！
ゲストさん 09:15
-
しらすとトマトのパスタ がおいしい！
ゲストさん 09:07
-
卵の巾着煮 がおいしい！
ゲストさん 07:28
-
牛肉のソース炒め がおいしい！
ゲストさん 07:27
-
電子レンジでネギだくチキン がおいしい！
LEIRAさん 06:55
-
鶏肉とバゲットのソテー がおいしい！
ゲストさん 06:31
-
ブリのクルミみそ焼き がおいしい！
ゲストさん 06:12
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
