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お手軽な材料で作る!簡単キムチとニラの卵焼きおにぎらず

ゴマ油で焼き上げたピリ辛の卵焼きは、ご飯やのりとの相性もバッチリ!節約食材だけでできて栄養満点です。

材料  ( 4 個分

ご飯

200g

ゴマ油

適量

<卵焼き>

  

2個
  

ニラ

2本
  

しょうゆ

小さじ2/3

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2015/05/12
更新日:
2022/01/29

下準備

  • ニラは長さ1cmに、白菜キムチは食べやすい大きさに切る。<卵焼き>の材料をよく混ぜる。

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにゴマ油をひき、<卵焼き>の材料を一度に流し入れ、半熟状に混ぜる。手早くまとめたら裏返してさらに焼き、取り出す。

  2. 2

    まな板の上に焼きのりを置き、ご飯1/4量を真ん中に広げる。卵焼きを半分に切ってのせ、その上からご飯1/4量を重ねる。

  3. 3

    ご飯を包むように、焼きのりの4つの角を中心に向かって折る。同じようにもう1個作り、それぞれ半分に切って皿に並べる。

    切る前にラップでしっかり包んで少し時間を置くと、焼きのりがピッタリくっついてよりきれいにできます。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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