エビとザーサイチャーハン
プリッとした食感のエビとザーサイがよく合います。おまけは歯切れのよいキュウリのキムチ和え!
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材料
(
2
人分
)
<エビとザーサイチャーハン>
ご飯
(炊きたて)茶碗2~3杯分卵
1個エビ
6~8尾ザーサイ
(粗みじん切り)30g細ネギ
(刻み)1/2束分ゴマ油
小さじ2塩コショウ
少々<たたきキュウリのキムチ和え>
キュウリ
1本白菜キムチ
60g砂糖
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1/2ゴマ油
小さじ1/2- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2019/01/14
- 更新日:
- 2019/01/11
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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