白身魚のホイル焼き

10回 おいしい

低糖質レシピ。糖質:3.2g。昆布とシイタケでサンドして旨味を閉じ込めます。素材の味がシンプルに楽しめる一品です。

連載
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

タラ

(切り身)2切れ

白ネギ

1/2本

シイタケ

(生)2~4個

昆布

(10cm角)2枚

少々

少々

レモン

1/4~1/2個

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2018/06/21
更新日:
2019/01/09

下準備

  • タラは分量外の塩を振って10分おき、でてきた水分を拭き取る。白ネギは斜め薄切りにする。シイタケは軸を切り落とし、斜め半分に切る。昆布は水に1~2分浸け、もどす。レモンは2~4等分に切る。オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    アルミホイルに昆布、タラ、シイタケ、白ネギの順にのせ、酒と塩を振る。

  2. 2

    アルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで12~15分焼く。器にホイルごとのせ、レモンを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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