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鶏ひき肉でチキンナゲットを作りたくてこちらのレシピを利用しました。
外側カリカリ中はふっくらで美味しかったです。(パプリカとピーマンがなかったので、それ以外の材料で作りました！)
イイネ！
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下準備
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赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り、細かめのみじん切りにする。
作り方
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1ボウルに＜タネ＞の材料を混ぜ合わせ、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン加え、混ぜ合わせる(ここまでを前日までに準備)。
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2揚げ油を170℃に熱しておく。手に分量外の油をつけて(1)を小さめの小判型に形を整える。片栗粉を薄くつける。
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3170℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきり、ケチャップ、マヨネーズを添える。
photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yoshimura
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