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太鼓判 10+ おいしい！

ひとくちチキンナゲット
22回 おいしい

フードプロセッサーで食感が残る位に混ぜるのがポイントです。

献立
調理時間
カロリー
792 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

鶏むね肉

350g
  

木綿豆腐

100g
  

塩

小さじ2/3～1
  

卵

1個
  

小麦粉

大さじ1

揚げ油

適量

サラダ菜

4～6枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜

下準備

  • ひとくちチキンナゲットの下準備1

    鶏むね肉は皮を取り、ザク切りにする。揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. ひとくちチキンナゲットの作り方2
    1

    フードプロセッサーに＜タネ＞の材料を入れ、鶏むね肉が粗みじんになるまで混ぜる。

  2. ひとくちチキンナゲットの作り方3
    2

    (1)をひとくち大にスプーン2本を使って形を整え、揚げ油で揚げ色がつくまで揚げる。

  3. ひとくちチキンナゲットの作り方4
    3

    器にサラダ菜、プチトマトと共に(2)を盛り合わせ、ケチャップ、マヨネーズを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/sanae kurita

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