ニンニクの芽と牛肉のみで作りました。下味もしっかりとつけました。味付けもバッチリでご飯が進みました。とってもおいしかったです。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「牛肉とニンニクの芽炒め」の献立 >
- 牛肉とニンニクの芽炒めのレシピ・作り方
下準備
-
牛肉は幅3cmに切り、＜下味＞の材料をからめる。
-
ニンニクの芽は根元のかたい部分を切り落とし、長さ4cmに切る。熱湯に入れ、煮たったら少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。
-
水煮タケノコは5mm角の拍子木切りにする。玉ネギは幅5mmにスライスする。＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油の半量を強火で熱し、牛肉を加える。牛肉の色が変わるまで炒め、いったん取り出しておく。
牛肉がかたまりやすいので、菜ばしでほぐしながら炒めましょう。
-
2(1)のフライパンに残りのサラダ油を入れ、水煮タケノコ、玉ネギを入れ、中火で炒める。
-
3玉ネギが透き通ったら、(1)の牛肉とニンニクの芽を入れ、強火にして全体を炒める。
-
4(3)に＜合わせ調味料＞を加え、味をからめるように炒める。仕上げにしょうゆを加え、ゴマ油を回しかける。器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
-
-
タマネギとニンジンも入れて野菜多めに作りました！牛肉を下味につけて、先に炒めるというだけで、固くならずおいしくできました！ショウガも入っているので、好みの味でした！
イイネ！0
リストに追加ファンになる
現在のファン数189
レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/naoko nishida｜cooking/kazuyo eguchi
「牛肉とニンニクの芽炒め」の関連レシピ
ヌア・カーウ・ヤム・ホー
キムチチャーハン
牛肉の中華炒め
牛肉の中華炒め
簡単焼き肉チャーハン
「牛肉」を使ったその他のレシピ
-
牛肉、卵、レタスの黒コショウ炒め
-
牛肉と春雨の炒め煮
-
甘みそダレの牛焼き肉
-
牛肉たっぷり肉じゃが
-
牛肉とゴボウのオイスター炒め
-
牛肉とジャガイモの中華カレー炒め
-
中華風素麺チャンプルー
-
牛しゃぶとアボカドのアジアン風
-
牛肉とゴボウのオイスター炒め
-
スナップエンドウと牛肉のオイスター炒め
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ナメタケの卵焼き がおいしい！
ゲストさん 01:10
-
たっぷり野菜のチキンスープ がおいしい！
ゲストさん 01:04
-
パプリカのソテー がおいしい！
ゲストさん 00:13
-
ピリ辛キュウリ がおいしい！
ゲストさん 00:12
-
鶏とズッキーニのビール煮 がおいしい！
ゲストさん 00:12
-
枝豆ターメリックライス がおいしい！
ゲストさん 00:12
-
ナスのはさみ焼き がおいしい！
マヤさん 09/26
-
ブロッコリーのクリームスープ がおいしい！
ゲストさん 09/26
-
タラのトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 09/26
-
タラのトマト煮 がおいしい！
まりるりさん 09/26
-
レタスのサラダ がおいしい！
ゲストさん 09/26
-
鶏豆腐そぼろ丼 がおいしい！
ぽなてんさん 09/26
-
鍋焼き鶏 がおいしい！
ゲストさん 09/26
-
トマト肉じゃが がおいしい！
ゲストさん 09/26
-
あんかけチャーハン がおいしい！
ゲストさん 09/26
ウーマンエキサイト特集
