1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「牛ひき肉のフライパン焼き」の献立 >
  4. オクラとトマトのスープのレシピ・作り方

オクラとトマトのスープ
10回 おいしい

バターを少し加える事でコクと風味がアップ！

献立
調理時間
カロリー
80 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

オクラ

4～5本
  

塩

大さじ1

トマト

(小)1個

玉ネギ

1/4個

ネギ

(刻み)大さじ1.5

<スープ>

  

酒

大さじ1.5
  

水

400ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁

下準備

  • オクラとトマトのスープの下準備1

    オクラはまな板の上で塩をかけ、手のひらで転がすように板ずりをする。サッと洗って水気をきり、ヘタを切り落として、幅1cmに切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、6～8つのくし切りにしてさらに半分に切る。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

作り方

  1. オクラとトマトのスープの作り方4
    1

    鍋にバターを中火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら＜スープ＞の材料を加える。

  2. オクラとトマトのスープの作り方5
    2

    ひと煮たちさせて固形スープの素が煮溶けたら、オクラ、トマトを加えて2分煮る。

  3. オクラとトマトのスープの作り方6
    3

    塩コショウで味を調えて器に注ぎ、刻みネギを散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2145

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「オクラとトマトのスープ」の関連レシピ

「オクラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ