優しい味わいでカキの美味しさを堪能できました(^^)オーブンで15分ほど加熱するとカキが小さく縮んでしまったので、次回は時間を短めにしたいと思います。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 82 Kcal
下準備
-
生カキは洗って水気をキッチンペーパーなどでおさえ、＜下味＞の材料をからめておく。
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エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。
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白ネギは斜め薄切りにする。
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スダチは半分に切る。
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オーブンを200℃に予熱しておく。
作り方
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1アルミホイルに分量外のサラダ油を薄くひき、エノキ、白ネギ、生カキをのせる。残った＜下味＞を適量かけ、ふんわり包み込む。
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2200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分蒸し焼きにし、器にホイルごとのせる。あればスダチを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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みんなのおいしい！コメント
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ちょっとアレンジして甘味噌をホイルの下に引いてみました。下味をつけるので、味噌は薄めで。すだちとの相性も良かったですよ！
イイネ！0
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