カキとキノコのホイル焼きの献立

作り方

1. 
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   ＜カキとキノコのホイル焼き＞を作る。大きめに用意したアルミホイルを2枚重ねて、ホウレン草をしき、シメジ、エノキ、エリンギをのせる。

2. 
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   カキをのせ、塩コショウ、ガーリックパウダーを振り、白ワインとしょうゆ、オリーブ油を全体にかけ、アルミホイルを包む。同様に人数分作る。

3. 
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   220℃に予熱しておいたオーブンで25～30分焼き、器にホイルごとのせる。フランスパンと半分に切ったレモンを添え、お好みで搾る。

   カキに完全に火が通ったか確認し、生の部分がある場合は追加して焼いてください。

4. 
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   ＜チアシード入りフルーツヨーグルト＞を作る。チアシードとレーズンを入れたヨーグルトに皮をむいたバナナをちぎって加え、和える。器に盛り、ミントの葉を飾る。