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材料 （
2
人分
）
鶏もも肉2枚
<つけダレ>
しょうゆ大さじ2
ケチャップ大さじ2
酢大さじ1
パイナップルジュース60ml
ブラウンシュガー大さじ1
ゴマ油小さじ2
ニンニク(すりおろし)2片分
ショウガ(すりおろし)2片分
トウモロコシ1本
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
＜つけダレ＞の材料をジッパー付き袋に入れ、ブラウンシュガーが溶けるまで軽く振る。
-
鶏もも肉は、身の厚い部分に切り込みを入れ、皮目にフォークで穴をあける。＜つけダレ＞の袋に入れ、空気が入らないように口を閉じて冷蔵庫で1時間以上置く。
-
トウモロコシは外皮を取り、根元を切り落とす。
作り方
-
1鶏もも肉を取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。鶏もも肉とトウモロコシを魚焼きグリルに並べ、両面に薄く焼き色が付き、中に火が通るまで弱火で15～20分焼く。
焦げそうな時は、アルミホイルをのせるとよいでしょう。
-
2(1)で残ったタレをハケでぬりながら、皮目がこんがりとするまで焼く。トウモロコシは食べやすい大きさに切る。
(2)で余ったタレは、小鍋に入れてトロミがつくまで煮詰めると、ソースにもなります。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
|
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