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太鼓判 10+ おいしい！
チキンピラフ
25回
おいしい
材料 （
4
人分
）
お米2合
水350ml
鶏もも肉1枚
玉ネギ小1個
ニンジン1/2本
ブラウンマッシュルームまたは 水煮マッシュルーム1パック(1パック6個入り
サヤインゲン7～8本
塩(ゆでる用)少々
<調味料>
鶏ガラスープの素大さじ1
白ワイン大さじ3
ケチャップ1/4カップ
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1
バター20g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は水洗いしてザルに上げ、炊飯器に水と入れる。
-
鶏もも肉は1cm角に切る。
-
玉ネギ、ニンジンは皮をむいてそれぞれ1cm角に切る。
-
ブラウンマッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って、縦薄切りにする。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら1cmの長さに切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油、バターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら鶏肉を炒めて玉ネギ、ニンジン、ブラウンマッシュルームを加えて炒め、塩コショウをして炊飯器に加える。
-
2＜調味料＞を加えてひと混ぜしてスイッチを入れる。炊き上がったら10～15分蒸らす。全体に混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、サヤインゲンを混ぜ合わせて、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・お好みでトマトケチャップを掛けてください。 |
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