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本場ハワイ風！ガーリックシュリンププレート by 山下 和美さん

ニンニクをきかせたこってりなエビとご飯のハワイ風ワンプレートです。ビールがすすむおいしさ！

材料  （ 2 人分 ）

エビ

(大)10～12尾
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1

ニンニク

(すりおろし)4片分

バター

大さじ2

サラダ油

大さじ1

イタリアンパセリ

(みじん切り)少々

レモン

(くし切り)1/4個分

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

レタス

適量

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
主食
公開日：
2015/06/15
更新日：
2022/01/05

下準備

  • 本場ハワイ風！ガーリックシュリンププレート by 山下 和美さんの下準備1

    エビは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。

作り方

  1. 本場ハワイ風！ガーリックシュリンププレート by 山下 和美さんの作り方2
    1

    エビに塩コショウ、小麦粉、パプリカパウダーをまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、エビを入れて両面を色が変わるまで焼く。

  2. 本場ハワイ風！ガーリックシュリンププレート by 山下 和美さんの作り方3
    2

    ニンニク、白ワイン、バターを加え、蓋をして蒸し焼きにする。塩コショウで味を調える。

  3. 本場ハワイ風！ガーリックシュリンププレート by 山下 和美さんの作り方4
    3

    お皿にご飯と(2)のエビを盛り、イタリアンパセリをかける。レタス、レモンを添える。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/megumi minato｜cooking/kazumi yamashita

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 本場ハワイ風！ガーリックシュリンププレート by 山下 和美さん

      ガーリックと白ワインの風味で、安いむきえびでしたが、こじゃれた雰囲気になりました(^^)アツアツのうちに食べると、えびのプリプリ感と味付けの風味と相まって、美味しくて！大人は酒がほしくなります(^^)

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