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太鼓判 10+ おいしい!

ガーリックシュリンププレート

ハワイで人気のプレートランチ。ニンニクのきいたエビはビールのお供にも最適。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

エビ

(大)10~12尾
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1

ニンニク

(すりおろし)4片分

バター

大さじ2

サラダ油

大さじ1

イタリアンパセリ

(みじん切り)少々

レモン

(くし切り)1/4個分

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

レタス

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
主食

下準備

  • エビは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。

作り方

  1. 1

    エビに塩コショウ、小麦粉、パプリカパウダーをまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、エビを入れて両面を色が変わるまで焼く。

  2. 2

    ニンニク、白ワイン、バターを加え、蓋をして蒸し焼きにする。塩コショウで味を調える。

  3. 3

    お皿にご飯と(2)のエビを盛り、イタリアンパセリをかける。レタス、レモンを添える。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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