いろんな種類のきのこと豚肉で出汁がウマウマ╰(*´︶`*)╯基本のスープと辛い薬味を準備して子供も大人も楽しめる鍋にしました!
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ヘルシーキノコ鍋」の献立 >
- ヘルシーキノコ鍋のレシピ・作り方
下準備
-
マイタケ、シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂く。
-
エリンギは縦4~6つに切り、長い場合は長さを半分に切る。
-
シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は飾り切りをする。
-
豚肉は長さ5cmに切る。
-
ゴボウはささがきにして水に放ち、ザルに上げる。
-
水煮タケノコは縦4~6つのくし切りにする。
-
白ネギは斜め薄切りにする。
-
キャベツは食べやすい大きさのザク切りにする。
-
ニンジンは薄い輪切りにして型で抜く。
-
水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
-
しらたきはサッと水洗いし、食べやすい長さに切る。たっぷりの水と共に鍋に入れて強火で熱し、煮たったら1~2分ゆでてザルに上げる。
-
<合わせだし>の材料を合わせ、ひと煮たちさせる。
現在のファン数2714

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/naomi ota|cooking/aya yokoi
「ヘルシーキノコ鍋」の関連レシピ
-
ダブルきのこのクロックムッシュ
-
やわらか豚ヒレとマイタケのマスタード風味ソテー
-
たらとまいたけのポン酢炒め
-
鮭と根菜の酒粕豆乳鍋
-
おつまみにも。舞茸とパプリカの彩りバルサミコマリネ
-
蒸し豚の野菜巻き
-
キノコのガーリックバターソテー
-
ピリ辛キノコのナムル
-
エビとキノコのクリーム炒め
-
タラとキノコの包み焼き
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!1
最新の食コラム
-
【クイズ】昼に食べたい“コンビニおにぎり”の具は? 梅、昆布、シャケ…!?
毎日の食事で、賢くおいしく栄養補給。ここでは“昼ごはん”に注目します!高脂…
【ステイホームのお役立ち♡】淡路島産限定!良質な生乳を使用した乳製品セット✨
LIMIAで定番になりつつある【ふるさと納税】。今回は兵庫県南あわじ市のお…
サンリオ「ポムポムプリンカフェ」が大阪に、鍋からキャラが顔を出すケーキ&プリンジュースなど
サンリオキャラクター・ポムポムプリンとコラボレーションした期間限定カフェ「…
人気の珈琲店〈GOOD TIME COFFEE HIGASHIYAMA〉が東山区に2号店オープン。~カフェノハナシ in KYOTO〜
いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京…
フードランキング最新のおいしい!-
がんもと青菜の煮物 がおいしい!
ゲストさん 00:40
-
ママレードサンドクッキー がおいしい!
ゲストさん 00:32
-
ふんわりあんかけ和風ハンバーグ がおいしい!
ゲストさん 00:20
-
クルフィ がおいしい!
ゲストさん 01/23
-
すき焼き風うどん がおいしい!
ゲストさん 01/23
-
簡単キャベツ焼き がおいしい!
ゲストさん 01/23
-
お弁当のおかずに!エノキのベーコン巻き がおいしい!
ゲストさん 01/23
-
アサリのパスタ がおいしい!
ゲストさん 01/23
-
豆モヤシのペッパー炒め がおいしい!
ゲストさん 01/23
-
少ない材料で!こってり豚ニラ炒め がおいしい!
ゲストさん 01/23
-
カジキのムニエル キノコクリームソース がおいしい!
ゲストさん 01/23
-
とろける旨さ!チーズイン・ハンバーグ がおいしい!
ゲストさん 01/23
-
小松菜とエノキのナムル がおいしい!
ゲストさん 01/23
-
ゴマ大根 がおいしい!
ゲストさん 01/23
-
おつまみに!パリパリ焼きチーズ がおいしい!
ゲストさん 01/23
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ